Ароматный белый суп с фасолью и кукурузой - это простое блюдо, приготовленное из свежих садовых овощей и белой фасоли. Овощи придают супу дополнительный вкус, а также все питательные вещества, которые так важны в это время года!
Я часто готовлю этот суп большими порциями и оставляю в холодильнике. Вы также можете заморозить этот суп в герметичных пакетах на молнии на срок до трех месяцев для быстрого ужина в будущем.
Необходимые ингредиенты
Сделанный из вегетарианских ингредиентов, этот суп сытный и очень полезный. Ароматные овощи идеально сочетаются. Вам нужно взять следующее:
- оливковое масло;
- сливочное масло;
- желтый лук;
- морковь;
- сельдерей;
- свежая петрушка;
- зубчик чеснока;
- овощной бульон;
- соль;
- фасоль;
- сушеный орегано;
- кукуруза;
- пармезан
- ломтики хлеба;
- зелень.
Какие виды бобов лучше всего подходят для этого супа?
Белая фасоль является лучшим ингредиентом для этого супа, потому что она поглощает аромат всех других компонентов. Если вы в затруднительном положении другие виды фасоли тоже подойдут.
Кроме того, чтобы сделать готовку проще, я использую консервированные бобы для этого рецепта. Просто слейте воду, промойте бобы и добавьте их в суп. Это так просто!
Как приготовить суп из белой фасоли
Это один из самых простых супов, которые вы можете приготовить. Быстрая и простая подготовка необходимых ингредиентов без суеты делает этот суп идеальным для приготовления в экспресс-режиме.
Нагрейте оливковое и сливочное масло на среднем огне в жаровне или кастрюле. Добавьте лук, морковь, сельдерей и петрушку в разогретое масло и варите до готовности. Размешайте и добавьте чеснок.
Добавьте овощной бульон, а также соль, перец, сушеный орегано и лавровый лист. Доведите суп до кипения. Добавьте бобы и кукурузу, попробуйте на вкус, чтобы увидеть, хотите ли вы добавить соль или перец. Добавьте шпинат и готовьте в течение одной минуты, прежде чем снимать с огня. Завершите приготовление блюда добавлением ломтика свежего сыра пармезан. Подавайте с сухариками или гренками.