Я люблю завтракать плотно. Пирожные или сдобная выпечка не дарят мне чувства насыщения. Поэтому на завтрак я часто готовлю блюда из творога, добавляя шпинат. Так как не всегда утром есть достаточно времени, вкусные маффины я делаю с вечера. К утру они не теряют своего вкуса.
Приготовление по рецепту
Для приготовления плотного и очень вкусного завтрака нужно взять следующие ингредиенты:
- 250 грамм творога, жирность подойдет любая.
- Два яйца.
- Пару столовых ложек муки.
- Столько же тертого мелко сыра.
- Чайную ложку сока лимона.
- Сто грамм шпината.
- Соль, перец и иные специи на ваш вкус.
Если шпинат замороженный, то нужно его разморозить, а после слить лишнюю влагу. Свежий шпинат промываем, обсушиваем и режем на кусочки.
Яйца нужно разбить в миску, добавляем сок лимона, соль и специи и взбиваем при помощи вилочки. Главное, чтобы все ингредиенты смешались между собой.
Творог нужно хорошенько размять при помощи вилочки. Добавляем к нему сыр, муку, снова перемешиваем. Теперь можно влить яичную массу и снова тщательно перемешать, добавляем шпинат.
Формочки для кекса смазываем маслом. Можно взять силиконовую емкость, тогда кексы точно не прилипнут. Наливаем в формочки тесто. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовим около тридцати минут, чтобы кексы стали румяными.