Когда нужно протянуть несколько дней до зарплаты, меня выручает простой и бюджетный вариант выпечки. Я готовлю пирог с кабачками или баклажанами, копченым сыром и колбасой. В состав блюда входят недорогие ингредиенты, но экономия никак не отражается на вкусе. Пирог получается сочным, ароматным, с приятной хрустящей корочкой и нежной начинкой.
Необходимые ингредиенты
Для пирога нужны следующие продукты:
- Пласт готового слоеного теста в размороженном виде.
- Полкилограмма баклажанов или кабачков.
- Колбаса вареная в количестве 150 г.
- Копченый сыр в нарезанном виде (не менее 250 г).
- Черный молотый перец - по вкусу.
- Соль поваренная.
- Рафинированное растительное масло - по вкусу.
- Примерно 100 г твердого сыра в натертом виде.
Как приготовить пирог (пошаговый рецепт бюджетной выпечки)
Кабачки или баклажаны ополаскивают и нарезают на ломтики круглой формы. Толщина кусочков должна составлять примерно два-три сантиметра. Размороженное тесто раскатывают, формируя тонкий пласт. Помещают его на дно прямоугольной формы для выпечки.
Прокалывают пласт вилкой в нескольких местах.
На поверхность теста выкладывают часть порции нарезанных овощей ровным слоем. Посыпают их солью, перцем. Сбрызгивают небольшим количеством растительного масла.
Выкладывают на поверхность овощей ломтики копченого сыра.
Покрывают его вареной колбасой.
Посыпают измельченным твердым сыром.
Последовательность слоев повторяют до тех пор, пока продукты не закончатся.
После этого края теста заворачивают вовнутрь, чтобы удержать начинку в пироге.
Выпечку готовят в жарочном шкафу, заранее разогретом до 180 градусов, в течение сорока минут.
Извлекают пирог из духовки.
Остужают и подают к столу.
Эта выпечка одинаково вкусна как в теплом, так и в холодном виде. Пирог с овощами, сыром и колбасой - недорогой вариант питательного обеда или ужина.