Просматривая старые кулинарные журналы, я нашла рецепт одной очень интересной закуски. Суть заключается в том, что нужно сделать сырный блин и завернуть в него куриный фарш. Получается очень вкусный рулет, который отлично дополнит любой стол. А теперь я детально расскажу, как приготовить такой рулетик.
Что и как делать?
Первым делом подготовьте продукты. В процессе готовки вам потребуется следующее:
- куриный фарш — 500 г;
- твердый сыр — 400 г;
- сметана — 100 г;
- яйца — 5 шт.;
- лук — 1 головка;
- чеснок — 3 зубчика;
- 1 небольшой пучок укропа;
- соль и перец по вкусу;
- для жарки использую подсолнечное масло.
Процесс готовки:
- Сыр натираем на крупной терке.
- Яйца хорошо взбейте венчиком, добавьте к ним сыр, сметану, посолите и поперчите по вкусу. У вас должна получиться смесь, напоминающая по своей консистенции жидкое тесто.
- Противень для выпекания застелите пергаментной бумагой, равномерно распределите по нему приготовленную смесь и отправьте в духовку примерно на 10-15 минут при среднем уровне нагрева. Как только корж подрумянится, его можно вынимать.
- Тем временем мелко нашинкуйте лук, чеснок и зелень, добавьте их в куриный фарш, приправы добавьте по своему вкусу и хорошо перемешайте, распределите по сырному коржу, сверните рулетом и выпекайте около 20 минут.
Подавать рулет на стол лучше, пока он еще не остыл, поскольку в горячем виде он намного вкуснее.