Это самый простой и быстрый рецепт ленивых вареников. Для истинных лентяев!))) Готовлю я по нему уже около 5 лет. Для приготовления этих ленивых вареников вам не придется пачкать руки, рабочую поверхность и потратите на это минимум времени. Зато в результате получите вкуснейшее блюдо для завтрака. Я уверенна, что таких нежных ленивых вареников вы еще не ели!
Особенно понравятся такие варенички тем, кто любит насыщенный вкус творога. Думаю, что, попробовав хоть раз приготовить их по этому рецепту, вы больше не захотите пробовать новые. Так что приступайте!
Продукты необходимые для приготовления:
- Пол кило сухого творога;
- Одно-два яйца в зависимости от размера;
- Пять-шесть стол. ложек манки (можете заменить мукой в случае, если не любите манку);
- Сахар либо соль в зависимости от вкуса;
- Масло сливочное в зависимости от вкуса.
Переходим к процессу приготовления:
Сразу же можете наполнить кастрюлю водой и поместить ее на огонь, поскольку тесто готовится очень быстро.
А теперь можете браться за приготовление теста. Рядом положите ложку, ведь вам не придется ничего месить руками.
Выложите творог в глубокую посуду, вбейте яйца, всыпьте соль либо сахар, а также манку. Хорошо перемешайте.
Если вы решили приготовить сладкие вареники, то можете добавить в тесто немножко ванилина либо ванильного сахара.
Для ленивых вареников подойдет только сухой творог, если вы возьмете влажный, то изделия разварятся. Если у вас все же влажный творог, то заверните его в несколько слоев марли и хорошенько отожмите.
Готовое тесто отставьте в сторонку минут на пять, чтобы манка набухла. Затем возьмите плоское блюдо большого размера и распределите на нем тесто, высота которого будет от 1,5 до 2 сантиметров.
После этого при помощи ложки либо вилки опустите кусочки теста в кипящую воду. Оно сразу же само отстанет от прибора, как только погрузится в воду.
Варите варенике не больше 1-1,5 минуты после того. Как вода снова закипит. Извлеките их из воды, положите на тарелку и добавьте сливочное масло.
Можете подавать.