Однажды ко мне пришли подруги как раз в тот момент, когда я делала тесто для моего любимого торта - медовика. Они просто поразились тому, что тесто для него я оставляю созревать на три дня и также загорелись попробовать сделать так. В результате получившимся блюдом они были просто поражены, ведь коржи получились невероятно мягкими и воздушными.
Приготовление медовика
Итак, для приготовления своего медовика я использую следующий продуктовый набор:
- 5 яиц;
- 1 стакан меда;
- 1 стакан сахара;
- 1 столовую ложку соды;
- 3 стакана муки.
1. Все ингредиенты, которые я перечислила ниже, я просто смешиваю между собой до тех пор, пока у меня не получается гладкое однородное тесто. Затем я помещаю его в кастрюлю и закрываю ее крышкой.
2. Саму кастрюлю я ставлю в шкафчик на 3 дня. Не стоит волноваться о том, что тесто испортится, оно наоборот созреет и станет невероятно вкусным.
3. Как только третий день закончится, я непосредственно начинаю заниматься приготовлением торта. Сначала я выпекаю тонкие коржи при 180 градусах. Они получаются невероятно воздушными и имеют выраженный вкус меда. В качестве крема я использую сметану, которую предварительно хорошенько взбиваю сахаром.
Теперь все мои подруги, которые попробовали готовить торт по моему рецепту, всегда используют только его, ведь он самый удачный.