Что можно приготовить из творога? Ну, сырники на завтрак, вареники с творогом или запеканку. Проблема в том, что детей чаще двух раз в год такие блюда есть не заставишь. Я предлагаю вам простой рецепт десерта из творога, который станет любимым даже у маленьких членов вашей семьи. У моих - стал.
Приготовление
Для приготовления понадобится 350 г творога, 100 г жирных сливок, 20 г быстрорастворимого желатина, 60 г любого меда, 50 г сахара, лучше коричневого, пакетик ванилина, по 50 г любых жареных орехов и по 100 г брусники, абрикосов и инжира. Орехи можно взять любые, также как и бруснику заменить на любимую вами ягоду. Но лучше отдать предпочтение ягодам с кислинкой.
Мед, творог и сливки положить в блендер и взбивать на высокой скорости не менее трех минут, чтобы масса превратилась в крем.
Если вы купили орехи сырыми, их нужно обязательно пожарить в духовке или на раскаленной сковороде.
Обжаривайте на среднем огне и оставьте полностью остыть.
Пока орехи остывают, абрикосы, ягоды и инжир нужно порубить на мелкие кусочки.
Можно сделать это в блендере. Загрузите и взбейте 20 секунд. Растопить на водяной бане желатин, добавьте в него творожную массу и тщательно перемешать.
Добавьте орехи и фрукты, снова перемешайте, чтобы начинка распределилась равномерно.
Вылете в форму, поставьте в холодильник на ночь.
Утром снимите форму, нарежьте острым ножом и подавайте к столу.