Как быть, если вам срочно понадобилось приготовить что-нибудь из мяса, а оно у вас лежит в морозильной камере? Можно, конечно, разморозить с помощью теплой воды или микроволновой печи. Мы предлагаем вам попробовать другой способ, который не повредит структуру мяса.
Что нам понадобится
Подготовьте следующее:
- Кусок мяса.
- Рисовую крупу - два стакана.
- Полотенце.
- Глубокую емкость.
Технология
Как бы вам ни хотелось разморозить мясо в микроволновой печи, делать этого все же не следует. Все дело в том, что в микроволновке процесс происходит неравномерно. Верхняя часть уже сварится, а внутренняя останется замороженной. Поэтому данный способ неэффективен.
Предлагаем попробовать разморозить мясо с помощью рисовой крупы. Насыпаем ее в небольшую, но глубокую емкость. Ставим рис в микроволновку на средний режим, на максимальном он может сгореть. Выставляем время - две минуты.
Теперь нам понадобится полиэтиленовый пакет с молнией. Кладем в него мясо и закрываем. Берем кухонное полотенце и тщательно заворачиваем им пакет. Сделать это нужно очень плотно.
Кладем завернутое в полотенце мясо в глубокую тарелку или кастрюлю. Теперь уже пора и рис достать из микроволновой печи. Высыпаем его в тарелку с мясом. Крупа у нас горячая, поэтому делаем это очень аккуратно, чтобы не обжечься. Разравниваем столовой ложкой. Рис должен быть не только сверху мяса, но и под ним.
Можно вначале насыпать в емкость немного риса, а потом положить мясо. Или сделать это в процессе высыпания риса в тарелку. У нас получился такой своеобразный компресс из крупы. Он помогает мясу быстро разморозиться и сделать это более равномерно. А самое главное - кусок мяса полностью сохранит свою структуру, она не будет нарушена.
Когда пройдет полчаса, надо будет достать мясо и снова поставить рис в микроволновку для нагревания. Так делаем несколько раз, пока продукт не разморозится.
Рис можно использовать для приготовления различных блюд.