Хотите удивить гостей? Попробуйте приготовить брауни с арбузом и клубникой | Nastroy.net

30.08.2020 22:30

Классические шоколадные брауни невероятно вкусные, но, к сожалению, уже давно приелись. Поэтому я решила добавить к ним вкуснейший крем из сливочного сыра, арбуза и клубники. Получается настолько вкусно, что десерт сразу же разлетается с тарелки. Так что я решила рассказать о том, как его можно приготовить.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления вкусных брауни я беру следующие продукты:

  • 6 яиц:
  • 130 грамм сахара;
  • 120 грамм растопленного горького шоколада;
  • 130 грамм коричневого сахара;
  • 80 грамм мелко нарезанного горького шоколада;
  • 250 грамм растопленного сливочного масла;
  • 140 грамм муки;
  • 100 грамм какао;
  • 1 ч. л. разрыхлителя.

Для крема понадобится подготовить:

  • 500 грамм сливочного сыра;
  • цедру лимона;
  • стручок ванили;
  • 50 грамм сахарной пудры;
  • 500 мл молока;
  • 6-8 листов желатина.

Дополнительно для начинки я беру:

  • 1 небольшой арбуз;
  • около килограмма свежей клубники;
  • шоколад;
  • 250 мл клубничного сиропа;
  • листья мяты для украшения.

Пошаговое приготовление

Специально для вас я разместила в этой статье видео, на котором четко описано, как приготовить этот десерт. Впрочем, вы можете следовать и пошаговому рецепту, который я написала ниже:

1. Смешайте все ингредиенты для брауни до получения однородной массы. Выпекайте пирожные в духовке в течение 25 минут при температуре 175 градусов. Тесто должно быть мягким, однако пропеченным.

2. Дайте брауни остыть. В это время вырежьте середину арбуза без косточек и поместите его в самый центр.

3. Насадите клубнику на шоколадные палочки и воткните их прямо поверх арбуза, пока он полностью не будет скрыт.

4. Смешайте все ингредиенты для сливочного крема. Добавьте в него желатин, чтобы он был более устойчивым.

5. Полейте свежую клубнику сверху сиропом, а затем наденьте сверху миску со сливочной начинкой. Поставьте все в холодильник примерно на 4 часа.

6. С большой осторожностью снимите миску так, чтобы сливочный сыр остался на десерте. Украсьте его при помощи шоколадной стружки, клубники и листиков мяты.

Источник