Обычно хозяйкам тяжело нарезать репчатый лук. И не потому, что технически это непросто, а потому, что это весьма слезливый процесс, причем в самом прямом смысле.
Каким же образом быстро нарезать лук, чтобы из глаз не упала ни одна слезинка? Есть один хитрый способ.
Нарезаем лук без слез
Для начала неочищенную луковку кладем на досточку и срезаем у нее верхушку (откуда растут перышки).
Потом разрезаем луковицу пополам.
С одной половинки счищаем шелуху, срезом кладем на досточку.
Теперь начинаем делать надрезы со стороны верха луковки, не дорезая до противоположной части, откуда растут корешки.
Потом, придерживая половинку луковички за "хвостик", продолжаем нарезать луковку перпендикулярно.
Получаются небольшие кусочки. Если нужны кусочки помельче, просто первоначальные продольные надрезы делать максимально близко друг к другу. Тогда и получившаяся нарезка будет намного мельче.
Дорезаем до того места, где заканчиваются продольные разрезы. Этот кусочек можно выбросить.
Точно так же поступаем со второй половинкой луковички: такие же продольные и поперечные надрезы.
Вот что у нас получилось в итоге.
Не правда ли, быстро и без слез? А за "хвостик" очень удобно придерживать половинки во время работы.