Прямо сейчас вы узнаете идеальную формулу салата и научитесь готовить летний гарнир из зелени и из того, что всегда найдется в вашем холодильнике. Овощи, которые всегда есть у вас под рукой, добавят цвета, текстуры и вкуса в вашу тарелку, а главное, обогатят вас витаминами!
Формула салата
Формула этого блюда очень простая: зелень, один овощ, заправка и топпер. Это все, что вам нужно. Теперь давайте более подробно рассмотрим каждый из этих элементов.
Зелень
Существует много вариантов салатной зелени, но для простых рецептов лучше всего использовать легкую и нежную траву. Конечно, вы можете использовать все, что угодно, начиная от листьев салата до шпината или даже взять мелко нарезанную капусту. Помните, что это простой гарнир, который будет подан в качестве дополнения к вашему ужину. Поэтому слишком много зелени тоже не нужно.
Один овощ
Внимание! Вам нужен только один вид овощей! Вот несколько овощных идей для вашего салата:
- помидоры;
- огурцы;
- красный лук;
- болгарский перец;
- кабачки;
- морковь;
- сладкая кукуруза;
- редис;
- артишоковые сердечки;
- оливки.
Вы также можете добавить фрукты. Вот наиболее подходящие для таких рецептов:
- авокадо;
- яблоки;
- груши;
- персики;
- нектарины;
- клубника;
- черника;
- малина;
- ежевика;
- манго.
Заправка
Как и в случае с салатной зеленью и овощами, технически вы можете использовать любую заправку для салата, но лучше всего подойдет небольшое количество любого растительного масла.
Цель данного салата состоит в том, чтобы зелень, добавленная в него, слегка заблестела от ароматного масла. Это сделает блюдо легким и свежим и не будет подавлять запах зелени. Добавьте около ½ столовой ложки заправки в каждую порцию и перемешайте салат, пока все ингредиенты не будут слегка ею покрыты.
Салатные топперы
Это самая пикантная часть. Топпер добавит немного больше текстуры и вкуса, а еще сделает ваше блюдо несколько богаче и аппетитнее на вид. Вот несколько идей для салатных топперов:
- свежемолотый перец, соль;
- сыр пармезан;
- сыр фета;
- поджаренные панировочные сухари;
- жареный по-французски лук;
- орехи или семена (грецкие орехи, семена подсолнечника и т. д.).
Идеи салатных комбинаций
Вот несколько возможных идей для вашего салата, которые вы можете выбрать в зависимости от собственных вкусовых предпочтений:
- Зелень + помидоры + заправка + свежемолотый перец.
- Зелень + артишоковые сердечки + заправка + пармезан.
- Зелень+ огурец + заправка + соль.
- Зелень+ красный лук + заправка + сыр фета.
А какая любимая комбинация летнего салата у вас? Поделитесь ею в комментариях, чтобы мы все могли пробовать новые салаты чуть ли не каждый вечер!