Нетривиальный огуречный салат
Идеальный салат из огурцов с ежевикой, жареными семенами тыквы и укропом и пикантным дрессингом из сметаны и меда. Этот оригинальный салат идеально подходит для рыбных блюд. Хотя он хорош и сам по себе, в качестве основного блюда, — идеальный легкий обед с кусочком хлеба.
Время приготовления 10 минут
Ингредиенты на 2 персоны
- 1 огурец
- 100 г ежевики
- 3 столовые ложки тыквенных семечек
- 4 веточки укропа
- 4 столовые ложки сметаны
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 1 чайная ложка меда
- соль и свежесмолотый перец
Пожарьте семена тыквы в течение нескольких минут в небольшой сковороде на среднем огне, часто встряхивая. Очистите огурец и нарежьте тонкими ломтиками. Поместите в миску, добавьте ежевику и укроп. Взбейте сметану с маслом, уксусом и медом, приправьте солью и перцем. Налейте соус на огурцы и посыпьте семенами тыквы. Объедините все ингредиенты вместе. Наслаждайтесь!
Готовьте с любовью! econet.ru