Проведённые исследования обнаружили, яичный белок помогает снижать высокое кровяное давление эффективнее, чем многие таблетки для снижения давления.
И результат человек получает более стабильный!
Яичный белок содержит вещество, называемое пептидом, и именно оно помогает держать давление в нормальном диапазоне, по словам исследователей из Университета Клемсона.
Эта новость была представлена на Национальном собрании и выставке Американского химического общества в Новом Орлеане.
Пептид, называемый RVPSL, тормозит производство в организме фермента, который вызывает повышение кровяного давления.
Ученые провели эксперимент и результаты были невероятными: пептид обладает такой же эффективностью, как и низкая доза каптоприла.
Также было обнаружено, что белок яйца помогает держать уровень сахара в крови в норме, что особенно важно для диабетиков. Регулярное употребление белка куриных яиц уменьшает уровень плохого холестерина.
Белок содержит практически все жизненно — важные аминокислоты, способствующие работе мозга, регенерации клеток в организме. По количеству содержания витамина D, белок яйца превосходит только рыбий жир.
Регулярное употребление яичных белков очень полезно для здоровья, особенно для людей старше 45-50 лет, так как он более легко усваивается организмом и не создаёт ощущение тяжести в желудке, как после употребления мясных блюд.
Яичный белок не содержит в своём составе жиров и имеет всего 48 ккал в 100-граммовой порции.
Белок куриного яйца содержит большое количество витаминов группы В: В2, В4, В5, В6, В9, В12, которые особенно важны для женского организма для здоровья волос, кожи, ногтей и поддержания нормального веса.
В яичном белке много ниацина – его также называют витамином В3 или РР, — он обеспечивает мозгу полноценное питание и улучшает мозговую активность.
Регулярное употребление в пищу яичного белка улучшает память и повышает концентрацию внимания, что особенно важно в пожилом возрасте.
Витамин Н, который также присутствует в белке, регулирует уровень свёртываемости крови.