Очередной рекорд Гиннесса установили итальянские сыроделы из коммуны Локули (остров Сардиния). Они изготовили головку сыра пекорино весом 1319,5 фунтов (это почти 600 кг). Прежний рекорд был зафиксирован в 2009 году в Асколи-Пичено. Тогда речь шла о головке весом 1178,8 фунтов (около 535 кг).
Изготовлен по традиционному рецепту
Пекорино - очень популярный в Италии сыр, который делают из овечьего молока. Головку, ставшую рекордсменом, изготовили 12 мая прошлого года на основе традиционных методов. Затем, как и положено, пекорино в течение 12 месяцев созревал.
21 июля продукт сыроделов был представлен судье, который подтвердил, что он действительно может быть внесен в Книгу рекордов Гиннесса.