Желающих похудеть просто тьма, однако что-то все-таки мешает людям добиться своей цели. Зачастую это что-то - диета, или простой страх перед таковой. А все потому, что диета заблаговременно настраивает нас на ограничения и невкусную еду. Мы решили развеять этот миф и показать вам, что существуют нереально вкусные рецепты салатов, состоящие исключительно из растительных и натуральных компонентов, которые выводят шлаки из организма и способствуют сбросу лишнего веса.
В нашем топе будет представлено 9 рецептов, все они на основе простейших продуктов, которые можно найти в любом супермаркете или на рынке.
Крабовый салат
Это не простой новогодний салат из крабовых палочек, его рецепт куда здоровее и органичнее, но в результате блюдо получается не менее вкусным и сытным. Вот список продуктов:
- 250 грамм крабовых палочек.
- Банка кукурузы.
- 300 грамм свежих огурчиков.
- 200 грамм пекинской капусты.
- Зелень (лук, петрушка, кинза, орегано - на выбор).
- Столовая ложка лимонного сока.
- Оливковое масло.
- Морская соль и молотый перец.
Готовить такой салат очень просто и быстро. Нарежьте мелко огурцы и нашинкуйте капусту, крабовые палочки разогрейте на пару и также мелко порубите в салат. С кукурузы нужно слить рассол и добавить ее в блюдо. Затем нарезаем зелень, также добавляем ее и приправляем блюдо всеми оставшимися ингредиентами. Перемешиваем и подаем к столу!
Морковный салат
А это блюдо просто невероятно полезное, сытное и буквально переполнено всяческими витаминами. Употребляя этот салат каждый день, вы очень быстро потеряете лишний вес и фигура станет куда более подтянутой и стройной. Нам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 больших лука-порея.
- 3 морковки.
- 2 яблока.
- 3 столовые ложки оливкового масла.
- Морская соль.
- Немного веганского майонеза.
- 2 столовые ложки растительного йогурта.
- Чайная ложка меда.
Лук-порей чистим и нарезаем полукольцами, морковку и яблоки также очищаем и натираем на крупной терке. Далее, чтобы лук стал более мягким, кладем его в миску для салата, посыпаем солью и поливаем оливковым маслом. Спустя 10-15 минут делаем заправку - смешиваем мед, йогурт и майонез, после в мисочку, где настаивался лук, добавляем яблоки и морковку и заливаем все это нашей заправкой. Перемешиваем и отправляем в холодильник. Салат готов!
Свекольный или фиолетовый салат
А теперь у нас будет два варианта приготовления этого невероятно полезного блюда, и придется оно по вкусу как любителям, так сказать, "нейтральных" оттенков в гастрономии, так и фанатам чего-то с перчинкой. В основе салата, который обладает тем самым нейтральным вкусом, лежат следующие продукты:
- 300 грамм отварной свеклы;
- 2 отварных яйца;
- 80 грамм твердого сыра;
- 3 столовые ложки йогурта на растительной основе;
- соль морская, красный и черный перцы.
Итак, свеклу, яички и сыр нарезаем мелкими кубиками или соломкой (дело вкуса) и складываем в мисочку. Засыпаем в салат оба перца, соль и приправляем йогуртом. Перемешав, вы уже получите превосходное блюдо, но его можно также и дополнить. Отличным выбором станут следующие ингредиенты:
- зубчик чеснока;
- грецкие орехи;
- огурцы.
Можно добавить как один из этих ингредиентов, так и все сразу. Поэкспериментируйте и выведите для себя идеальную формулу этого салата.
Салат "Радуга"
Рецепт очень сытный, плотный и при этом легкий. Количество калорий в "Радуге" минимальное, а пищевая ценность каждого продукта весьма высока. Итак, для приготовления нам будут нужны следующие продукты:
- 300 грамм куриной грудки.
- 500 грамм пекинской капусты.
- 2 небольшие красные луковицы.
- 1 желтый и 1 красный перцы.
- Несколько веточек зеленого лука.
- Зубчик чеснока.
- 2 столовые ложки растительного йогурта.
- Столовая ложка горчицы.
- Специи по вкусу.
Курицу нужно отварить, дать ей остыть, а после нарезать мелкими кусочками. Все остальные овощи тем временам также мелко нарезаются и смешиваются с курицей. Далее готовим заправку - перемешиваем продавленный чеснок с горчицей, добавляем специи и йогурт, тщательно перемешиваем и вливаем в салат. Вот и готов наш шедевр, который полезен и питателен.
Суперлегкий салат на основе капусты
Капуста - невероятно полезный и вместе с тем простой овощ. Она насыщена не только витаминами и минералами, но и влагой, которая позитивно влияет на организм и целом. Поэтому этот рецепт у нас состоит в большей мере из капусты.
- Кочан пекинской капусты.
- 250 грамм помидоров черри.
- 50 грамм твердого сыра.
- 1 куриная грудка.
- 2 ломтика цельнозернового хлеба.
- 3 столовые ложки йогурта.
- 2 зубчика чеснока.
- Укроп и петрушка.
- Сок лимона.
- Соль и перец по вкусу.
Есть два варианта приготовления курицы: отварить и нарезать мелкими кусочками, или же нарезать и обжарить на оливковом масле. После этого шинкуйте мелко капусту, помидоры разрезайте на две или на четыре части (в зависимости от их размера) и вмешивайте эти ингредиенты. Хлеб нужно превратить в сухарики - просто нарежьте его, посыпьте солью и сбрызните оливковым маслом и отправьте на 15 минут в духовку. Из оставшихся ингредиентов делается заправка, она смешивается с нарзанными овощами и курицей, и после лишь в салат добавляются сухари.
Салат, который нужно тушить
Тушеные салаты встречаются крайне редко, но в нашем топе нашлось место для подобного рецепта.
- 2 свеклы.
- 2 морковки.
- 2 зубчика чеснока.
- Мороженый зеленый горошек.
- Оливковое масло.
- Тертый сыр моцарелла.
- Сок лимона.
- Соль и специи по вкусу.
На крупной терке натираем свеклу и морковь, разогреваем на сковороде оливковое масло и кладем туда тертые овощи, а также горох и тушим минут 10. Снимаем с огня, даем остыть и добавляем в салат передавленный чеснок, сок лимона, соль и специи. Тертым сыром присыпать блюдо только перед подачей.
Салат - полноценный ужин
Если вы приготовите такой салатик, то делать к нему гарнир вовсе не потребуется, так как сам по себе он очень сытный. Начнем с ингредиентов:
- Куриная грудка.
- Банка кукурузы.
- Банка фасоли.
- 1 зеленый перец.
- 2 помидора.
- 1 луковица.
- 3 зубчика чеснока.
- Петрушка.
- Соль и специи.
- 1 ч. л. оливкового масла.
- 3 столовые ложки яблочного уксуса.
- 3 столовые ложки горчицы.
- 2 чайные ложки меда.
Начнем с курицы - ее мелко режим и обваливаем в специях и соли, маринуем в холодильнике в течение часа. Затем обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки.
Теперь овощи - в миске для салата смешиваем кукурузу и фасоль, мелко режим помидоры, лук и перец, добавляем туда, следом идет также изрубленная петрушка и измельченный чеснок. В конце к овощам добавляем остуженную уже курицу и перемешиваем.
Ну и последнее - заправка. Смешиваем уксус, горчицу, масло, мед, а также измельченный чеснок, даем настояться в течение получаса и заправляем салат.
Греческий салат
Наверное, многие знают этот рецепт, ну а для тех, кто с ним не знаком, мы решили напомнить!
- 150 грамм сыра фета.
- Одна красная луковица.
- 2 свежих огурца.
- 2 свежих помидора.
- 50 грамм маслин без косточки.
- Листья салата.
- Чайная ложка сока лимона.
- Укроп.
- 2 столовые ложки оливкового масла.
- Соль и перец по вкусу.
Нарезаем все овощи и сыр кубиками, лук - полукольцами, измельчаем укроп и смешиваем в одной миске. Маслины можно бросить целыми, а можно порезать пополам. Заправляем салат солью, перцем, соком лимона и маслом и перемешиваем.
Летний салат
Именно в жару такое блюдо будет наиболее актуальным. Оно легкое и вместе с тем сытное!
- 1 кочан капусты.
- 3 морковки.
- 1 красная луковица.
- 3 столовые ложки сока лимона.
- Чайная ложка меда.
- Растительный йогурт.
- Соль и молотый тмин.
Овощи чистим и нарезаем как можно мельче. Морковь нужно натереть на крупной терке. Смешиваем йогурт, сок лимона и мед, заправляем этим салат, солим и добавляем тмин. Перемешиваем и подаем к столу!
Невесомый салат
Ну и напоследок для тех, кто ищет предельно легкой пищи, наш самый легкий рецепт.
- 2 больших огурца.
- 1 большой помидор.
- 1 средняя луковица.
- Половина стакана растительного йогурта.
- Укроп.
- Сок лимона.
- Черный перец и соль.
- Чайная ложка меда.
Готовить очень просто! Овощи нарезаем хоть мелко, хоть крупно - как вам больше нравится, из оставшихся ингредиентов готовим заправку, заливаем в салат и перемешиваем! Можно подавать к столу!