Помните, как в детстве мы делали пирожное-"картошку" из печенья и джема? А сегодня я научу вас еще одному похожему рецепту. Это сладкая закуска из инжира, овсяных хлопьев и арахисовой пасты. Она не только вкусная, но и полезная для здоровья. Я обычно ем их и вспоминаю детство.
Кстати, если у вас нет инжира, можно использовать вместо него бананы или клубнику.
Ингредиенты для оригинального десерта
Для приготовления вкусных и полезных шариков нам понадобятся:
- стакан овсяных хлопьев;
- 2 столовые ложки с горкой арахисовой пасты;
- четверть стакана мелко нарезанного инжира или других фруктов;
- крупное яйцо;
- 50 г воды или чуть больше.
Подготовительные работы
Вначале приступим к тому, что нужно сделать предварительно:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Возьмите овсяные хлопья и высыпьте их небольшую миску. Много места вам не потребуется.
- Разбейте яйцо и вылейте его содержимое в миску с овсяными хлопьями.
- Положите в хлопья с яйцами две столовые ложки арахисовой пасты.
- Вилкой или ложкой тщательно смешайте овсяные хлопья с яйцом и арахисовую пасту.
Если будут образовываться комки, обязательно надо растирать их, пока они не исчезнут и смесь не приобретет однородную консистенцию.
Как приготовить шарики из арахисовой пасты - пошаговая инструкция
Теперь займемся самым главным:
- Возьмите противень, застелите его фольгой, пекарской бумагой или немного смажьте жиром.
- Из смеси арахисовой пасты, хлопьев и яиц скатайте небольшие шарики.
- Разложите их на противне так, чтобы они не касались друг друга.
- Выпекайте шарики около 10 минут или до золотисто-коричневого цвета. Затем можете вынуть их из духовки и положить на тарелку.
Делаем инжирное варенье
Переходим к заключительному этапу:
- Помойте и нарежьте инжир.
- Поместите его в блендер и измельчите.
- Полученную кашицу положите в небольшую кастрюльку с равным по объему количеством воды.
- Поставьте на небольшой огонь и дайте закипеть.
- Варите, помешивая, на маленьком огне до загустения. Потом снимите с огня фруктовое пюре.
Как только инжирное варенье немного остынет, полейте им шарики из арахисовой пасты или обмакните в джем каждый шарик.
Такое варенье можно приготовить из любых фруктов или ягод, но под конец лета я предпочитаю инжир.
Угощение к кофе или чаю готово! Можно подавать его к столу. Ну, если вы уж совсем хотите вернуть вкус детства, обваляйте эти шарики в смеси порошка какао и сахарной пудры. Шарики хранятся несколько дней. Поскольку они не содержат вредных веществ, то их можно есть взрослым и детям.