Домашний йогуртовый хлеб – простой, но невероятно вкусный вариант выпечки. Он получается пышным, воздушным и ароматным. Я часто ем такой хлеб на завтрак. Либо использую в качестве десерта к кофе или чаю. Выпечку можно смазывать вареньем, медом, сгущенным молоком, ореховой или шоколадной пастой.
Какие продукты понадобятся для приготовления блюда?
Состав йогуртового хлеба включает в себя следующий набор ингредиентов:
- Семь яиц.
- Стакан растительного масла.
- Муку пшеничную в количестве 3 ст.
- Две упаковки йогурта.
- Четыре маленьких ложки пекарского порошка.
- Сахарный песок (не менее двух стаканов).
- Столовую ложку ванильной эссенции.
Как приготовить йогуртовый хлеб
Прежде всего я разогреваю жарочный шкаф до температуры 200 градусов. Разбиваю яйца и отделяю желтки от белков.
Все жидкие ингредиенты, необходимые для приготовления выпечки, помещаю в глубокую посудину. Сухие компоненты просеиваю в отдельную тарелку.
Затем объединяю продукты в одной емкости.
Тщательно перемешиваю. Полученное тесто должно иметь ровную текстуру.
Белки растираю при помощи электрического миксера до образования плотной массы.
Добавляют ее в тесто.
Тщательно перемешиваю продукты. Посудины для выпечки хлеба покрываю слоем пергамента, смазываю маслом.
Уменьшаю температуру в жарочном шкафу до 180 градусов. Выпекаю йогуртовый хлеб в духовке приблизительно сорок минут.
Готовность изделия проверяю при помощи зубочистки. Если на поверхности прибора нет крошек, я достаю выпечку из жарочного шкафа. Полностью охлаждаю хлеб, извлекаю его из формочек. И подаю к столу.
Этот рецепт выпечки очень прост. Он подходит даже для тех, кто почти не имеет опыта в приготовлении кондитерских изделий. Попробовав пышный, воздушный хлеб с приятным ароматом йогурта и ванили, вряд ли кто-нибудь станет отрицать, что этот продукт гораздо лучше магазинной выпечки.