Эти вкусные лепешки из кабачка позволяют не ходить за хлебом, если вдруг забыли его купить.
Простой рецепт ароматного хлеба!
Вам понадобятся:
- кабачок – 1 шт;
- соль – 1/3 ч л или больше;
- яйца – 1 шт;
- кефир -0 120 мл;
- ветчина и сыр по 100 гр;
- лук – пучок;
- мука – 390 гр;
- разрыхлитель – 1 ч л.
Натираем кабачок, присаливаем по вкусу, вымешиваем и оставляем на 7-8 минут.
Вводим яйцо, жирный кефир, вымешиваем.
Режем ветчину полосками, трем сыр, рубим мелко лук и добавляем к смеси.
Муку соединяем с разрыхлителем, вымешиваем и вводим в смесь постепенно, тщательно вымешивая.
Тесто получается липковатое, поэтому понадобится мука для рабочей поверхности. Кладем ложку теста, валяем руками и скалкой.
На среднем огне жарим лепешку до румяности с обеих сторон. На масле или без – решаете сами. Сливочным маслом можно смазать горячие готовые лепешки.