На майские праздники многие люди отправляются на шашлыки. Причем часто пикники устраивают несколько дней подряд. Такое поведение может привести к ряду проблем со здоровьем. Обилие жаренного жирного мяса способно спровоцировать негативные изменения в фигуре. Лишние килограммы обеспечены.
Из-за этого часть людей намеренно отказывается от любимого блюда. Считается, что шашлык точно не вписывается в концепцию правильного питания. Эксперты внимательно проанализировали ситуацию и рассказали, как нужно действовать для сохранения фигуры.
Правильный выбор маринада
В самом мясе не так много калорий, как принято считать. Например, та же куриная грудка без кожицы содержит 110 ккал, в крылышках их больше в 2 раза, Калорийность говядины от 240 до 270. Ошеек свинины содержит примерно 300 ккал. Все цифры приведены в расчете на 100 грамм продукта.
Однако калорийность шашлыка несколько выше. Увеличение происходит из-за маринада. Довольно часто люди используют маринад на основе майонеза. Мясо в этом случае получается очень нежным и вкусным. Однако калорийность итогового продукта зашкаливает.
Эксперты назвали и некоторые низкокалорийные варианты маринадов. Для приготовления шашлыка они советуют использовать томатный, лимонный или апельсиновый соки. Интересного вкуса можно добиться, если добавить к мясу перекрученный киви. Можно также использовать и более классические варианты. Это относится к уксусу, минералке, кефиру.
Эксперты также советуют активнее использовать различные специи. Они могут усилить вкус блюда, увеличить скорость метаболических процессов. Результатом станет кратное улучшение здоровья и качества жизни.
Внимание закускам
Довольно часто люди одним лишь шашлыком не ограничиваются. В ход идут и разные закуски. Они также способны серьезно ухудшить итоговую ситуацию. Например, многие запекают на костре картошку. От такого гарнира лучше отказаться. Углеводов в нем много, а пользы мало. Не стоит также брать на пикник шпроты, нарезки и различные колбасы.
Часто такие продукты питания содержат массу различных вредных добавок. Они богаты опасными веществами и соединениями, повышающими зашлакованность организма и замедляющими скорость обменных процессов. Из-за этого уменьшается и эффективность перехода съеденных продуктов в энергию. Еда начинает откладываться жиром на боках и животе.
Лучше всего шашлыки есть с обычной клетчаткой. Поджаренное на углях мясо будет отлично сочетаться с салатным листом, овощами, зеленью.
Выбор напитков
От спиртного лучше отказаться. В таких напитках содержатся дополнительные калории, что только ухудшает итоговую ситуацию. Алкоголь также замедляет обменные процессы. Медленный метаболизм провоцирует ожирение. Лучше сделать себе зеленый чай или купить минералку. От приобретения соков следует отказаться. Эти напитки богаты сахаром.
Хитрость
На завтрак в день пикника лучше съесть белковую пищу. Такие продукты дадут длительное чувство сытости. В итоге вечером человек съест меньше шашлыков. Естественно, организм получит минимум калорий.