Напиток для похудения, восстановления сил после тяжёлых физических нагрузок и снятия похмельного синдрома
Тан - это кавказский кисломолочный освежающий напиток, приготавливаемый из молока, закваски и подсоленной воды.Кроме своих освежающих свойств, тан ещё:
- отлично утоляет голод,
- тонизирует,
- нормализует водно-солевой баланс в организме,
- улучшает пищеварение,
- повышает иммунитет,
- стимулирует мозговую деятельность,
- укрепляет сердечно-сосудистую систему.
А также тан пьют для похудения, восстановления сил после тяжёлых физических нагрузок, а ещё - для снятия похмельного синдрома.
Внимание! Тан противопоказан при повышенном давлении, высокой кислотности желудка и болезнях почек.РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Тан очень легко приготовить в домашних условиях из минеральной воды и какого-нибудь кисломолочного продукта, например, кефира. Для вкуса, аромата, увеличения пользы и просто для красоты можно добавить в напиток любимую зелень, огурцы или яблоки.
Помните, что лучше всего пить свежеприготовленный тан!
Интересно, что в тех рецептах где требуется нагревание молока, его температуру рекомендуют проверять прямо рукой - это делается для того, чтобы молоко быстрее закисло.
Тан с мятой:
- 1 ст. минеральной газированной воды; - 1 ст. нежирного кефира; - несколько листочков мяты; - соль по вкусу.
Все ингредиенты смешайте с помощью блендера или миксера, мяту можно заменить дольками лимона.
Тан с зеленью:
- 1 л минеральной газированной воды; - 1 л кислого молока; - 1-2 свежих огурца; - пучок петрушки; - пучок укропа; - несколько зелёных листьев чеснока; - несколько листочков базилика; - соль по вкусу.
Огурцы и зелень помойте, нарежьте и измельчите в блендере, влейте в полученную массу кислое молоко и добавьте соль - снова взбейте. Затем влейте к молоку минеральную воду и ещё недолго повзбивайте. Готовый тан разлейте по стаканам.
Кавказский тан:
- 200 мл мацони; - 200 мл холодной воды; - соль по вкусу.
Мацони можно заменить кефиром или кислым молоком. Взбейте ингредиенты до получения однородной массы, добавьте соль и наслаждайтесь!
Если вы хотите готовить тан на мацони, то воспользуйтесь следующим рецептом.
Как приготовить мацони дома:
- 1 л молока; - 200 г сметаны.
Молоко вскипятите и перелейте его в стеклянную банку, немного остудите до приятно горячей температуры, добавьте сметану и хорошенько перемешайте. Затем закройте банку крышкой, обверните газетой, а сверху одеялом. Оставьте на 12 часов.
Немного готового мацони оставьте для следующей закваски и используйте вместо сметаны.
Тан с солёным огурцом:
- 3 л молока; - 250 г "Бифидока" или бифидо-бактерий (можно купить в аптеке); - 150 г солёного огурца; - немного укропа; - соль по вкусу; - вода по вкусу.
Бактерии или "Бифидок" добавьте в молоко и доведите смесь до начала закипания, не кипятя, сразу же снимите с огня, накройте крышкой, укутайте одеялом или фуфайкой и оставьте на ночь.
Утром добавьте в напиток мелко нарезанные огурец, укроп и влейте воду по вкусу, посолите и подавайте на стол.
Количество используемой воды зависит от того, какой напиток вы предпочитаете — густой или жидкий. Вода может быть газированной и простой.
Немного напитка (без огурца, зелени и воды) оставьте на закваску на следующий раз.
А можно использовать готовые бифидо-бактерии — это просто и эффективно.
Готовьте с любовью!econet.ru