Совершенно недавно в Сети я нашла рецепт куриного торта на основе вафельных коржей. Я реализовала его, и блюдо очень понравилось моим домашним. Рецепт простой, любая хозяйка сможет с ним справиться. Как изготовить закусочный куриный торт, расскажу ниже.
Составляющие
Итак, вам нужно иметь:
- лук – 150 г;
- мясо курицы (лучше филе) – 800 г;
- морковь – 150 г;
- 5 ст. л. сметаны;
- 1,5 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. карри;
- 4 коржа вафельных;
- черный перец – 0,5 ч. л.;
- петрушка – 0,5 пучка;
- 3 яйца куриных;
- 100 г моцареллы.
Как готовить?
Выполните следующие действия:
- Изготовьте начинку. Для этого нарежьте куриное филе крупными кусками и отправьте в чашу блендера.
- Очистите лук, нарежьте средними кусками, отправьте к мясу. Туда же положите нарезанную морковь и перемелите составляющие до получения однородной массы.
- В мясную смесь добавьте перец, соль, карри, рубленую петрушку, 2 куриных яйца, размешайте все до однородности.
- Сделайте заливку. Для этого соедините сметану с оставшимся куриным яйцом, взбейте при помощи венчика.
- В разъемную форму для выпечки поместите один вафельный корж, сверху выложите немного начинки ровным слоем. Далее положите еще один корж, распределите поверх него начинку. На последний корж вылейте сметанную заливку.
- Отправьте будущий куриный торт в духовку, нагретую до 180 °С, на 30 мин.
- Выньте торт из духового шкафа, присыпьте тертым сыром и снова отправьте в духовку. Запекайте изделие еще 10 мин, после извлеките его из формы и зовите близких трапезничать.
Этот невероятно аппетитный торт я, как правило, подаю с молоком, нежирными сливками или какао. Но вы можете приготовить черный чай или кофе. Эти напитки подходят для завтрака. На обед вместе с куриным тортом хорошо выпить стакан томатного сока или съесть тарелочку салата из квашеной капусты. Это сытное и красивое блюдо, готовка которого не занимает много времени и сил. И если к вам вдруг внезапно нагрянули гости, а на стол поставить нечего, этот рецепт поможет организовать приятные посиделки. Приятных вам хлопот на кухне!