Каждый продукт имеет определенное влияние на наше состояние здоровья. А знаете ли вы, как наш мозг реагирует на сахар? Многих гораздо больше занимает то, что он делает с объемом нашей талии, а о том, что обычный сахар может поработить наш мозг, известно единицам.
Влияние сахара на мозг человека
Оказывается, сладость сахара опасна не только в плане набора лишней массы и развития диабета. Его чрезмерное количество в рационе вызывает изменения в работе мозга, среди негативных эффектов числятся ухудшение возможности запоминать информацию, а также когнитивной деятельности.
Это следует знать!
Самое главное то, что не все вариации сахара вредят здоровью, поскольку организм сам справляется с переработкой большой доли пищи в сахар. Такой сахар является «хорошим» и называется глюкозой. Он попадает к нам в организм из углеводов, к примеру, макарон, хлеба. Глюкоза нужна в качестве питания для различных клеток, включая те, что расположены в области мозга.
Другой тип сахара выделяется из овощей и фруктов. Фруктоза безопасна для здоровья до тех пор, пока ее не добавляют в мед, газировку и различные блюда в немереных количествах. Стимуляция инсулина фруктозой не производится, а ведь этот вид гормона нужен для поддержания жизнедеятельности человека.
Третий вид самый опасный, и это белый рафинированный сахар. Именно ему под силу натворить много вреда:
Привыкание
Каждая ложечка сахара вызывает выделение дофамина, именно этот мотиватор является причиной того, что алкоголики ищут очередные 100 грамм, а наркоманы еще одну дозу.
Ухудшение состояния кожи
Дряблое лицо и морщины ― это не только следствие чрезмерного загара, просто излишки сахара способствуют разрушению эластина и коллагена. Клетки замедляются и хуже восстанавливаются.
Отсутствие насыщения
Люди, которые любят сладенькое, отключают «датчик» сытости. Система, которая дает сигнал о насыщении, перестает выполнять свое назначение, провоцируя переедание.
BDNF-фактор под угрозой
Нейротрофический фактор помогает нам обучаться, а также запоминать новое, если этот уровень падает, то мы «тормозим». Новое с трудом дается, а память заметно портится. В ходе некоторых исследований даже удалось связать с пониженным коэффициентом BDNF появление депрессивных состояний, деменций и болезни Альцгеймера.
Откажитесь от сахара, и вас будет ломать
Если полностью убрать сахар, вас ждет ломка, схожая с той, которая возникает после отказа от наркотиков. Может проявиться ощущение тревоги и даже тремор.
Избежать зависимости поможет только пересмотр рациона, белый сахар нужно постепенно убирать, плавно дойдя до полного отказа.