Когда у меня есть свободный от работы день, то я могу порадовать себя небольшой чашечкой голландского кофе. Этот алкогольный напиток великолепно подходит в качестве коктейля или послеобеденного напитка. Готовлю я его на основе крепкого кофе и ликера Advocaat.
Необходимые компоненты
Для приготовления 4 порций данного напитка обычно я использую следующий набор ингредиентов:
- 150 мл жирных сливок для взбивания;
- 800 мл крепкого горячего черного кофе;
- 160 мл яичного ликера Advocaat;
- сахар по вкусу.
В качестве украшения для кофе можно использовать растворимый кофейный порошок и какао.
Пошаговый рецепт изготовления
Если вы хотите приготовить голландское кофе по моему рецепту, тогда вам понадобится следовать приведенным ниже рекомендациям:
1. Первым делом взбейте сливки. В идеале они должны стать достаточно жесткими, чтобы получились пики. Если к этому времени горячий кофе еще не готов, тогда поставьте его вариться.
2. Нагрейте 4 стакана для кофе, а затем равномерно разлейте по ним ликер Advocaat.
3. В горячий кофе добавьте нужное вам количество сахара.
4. Разлейте подслащенный горячий кофе по стаканам с ликером, стараясь в каждый вылить одинаковое количество напитка.
5. Выложите в каждый стакан с голландским кофе порцию взбитых сливок. Постарайтесь положить их так, чтобы получился небольшой пик.
А в самом конце при помощи ситечка слегка посыпьте взбитые сливки небольшим количеством какао и растворимого кофе.
Подавать к столу описанный напиток нужно немедленно, чтобы кофе не остыл, а сливки не успели раствориться. У вашего бодрящего напитка будет поистине оригинальный вкус, благодаря яичному ликеру Advocaat. Поверьте, вам точно понравится данный напиток, однако постарайтесь все же не злоупотреблять им, поскольку он все равно остается алкогольным. Так что просто временами балуйте себя хорошо приготовленным кофе, сделанным по моему рецепту.