Правда ли, что здоровое питание обходится дороже, чем фаст-фуд? Сообщество специалистов по питанию полагало, что это так, но недавние исследования ставят под сомнение это предположение. Согласно новому изысканию, проведенному Британским институтом экономических отношений, здоровые продукты на самом деле дешевле, чем вредная еда, и разница составляет не более нескольких рублей.
Исследование показало, что для того же количества еды по весу полезная пища обходиться в 127 рублей, а нездоровая - 190. Посчитайте, во сколько вам обходится еда в течение года. Вы удивитесь, что тратите 38 тысяч только на то, чтобы питаться едой, которая сокращает вашу жизнь и заставляет чувствовать себя ужасно!
Так почему же многие люди считают, что здоровая пища стоит дороже, чем фаст-фуд? Исследование показывает, что это, в основном, вопрос удобства. Обработанные термически, приготовленные блюда не так полезны, как из цельных продуктов, постных белков, и необработанных фруктов и овощей. Но на их готовку не нужно занимать много времени, и большинство людей отдают предпочтение фаст-фуду по этой причине.
Эта статья предложит вам несколько реальных вариантов, чтобы правильно питаться, худеть и чувствовать себя в целом лучше. Вы есть то, что вы едите, и если вы употребляете не полезную пищу, организм не скажет вам "спасибо".
Как использовать эту инструкцию?
Мы предложим вам несколько дешевых, здоровых аналогов нездоровой пище. Эта инструкция расскажет вам о каждой доступной альтернативе полезной еды:
- Ингредиент / стоимость: цена каждого ингредиента.
- Порции: сколько порций вы получите из каждой партии.
- Стоимость за порцию: это особенно полезно, если сравнить ее с затратами на нежелательную и обработанную пищу.
- Макро-питательный состав: общий отчет о содержании белка, углеводов и жиров в каждом элементе.
- Время приготовления: часто именно это мешает людям питаться здоровой пищей. Но сколько времени действительно нужно, чтобы перейти от дорогой нездоровой пищи к дешевой и полезной еде? Здесь мы обсуждаем время приготовления и что нужно делать, чтобы приспособиться к более здоровым привычкам питания.
Надеемся, что данная инструкция поможет вам сэкономить деньги и правильно составить свой рацион.
Краткий список доступной здоровой пищи
Некоторые отличные варианты хороших закусок и блюд, которые полезны и стоят недорого:
- Зеленый виноград (замороженный еще лучше).
- Деликатесы из индейки или ветчины - ищите специальные предложения.
- Яйца (вкрутую или вареные).
- Экономичный цельнозерновой хлеб.
- Все овощи.
- Фрукты, хотя некоторые из них недешевы. Ешьте бананы, красные вкусные яблоки и дыню.
- Соленый арахис - он отлично сочетается с бананом.
- Большие контейнеры с греческим йогуртом (недешево, но прослужат долго).
- Блок (не нарезанного) сыра.
- Домашнее тесто для пиццы.
- Мюсли.
- Хумус.
Бутерброды на неделю
Приблизительно за 720 рублей вы получите 5 хороших бутербродов с индейкой, каждый из которых содержит около 400 калорий полезного белка и цельной пшеницы. Один только бутерброд будет держать вас в тонусе в течение длительного времени. Сравните это с нездоровым гамбургером из фаст-фуда - примерно с такой же ценой и теми же калориями, только с большим количеством насыщенных жиров и соли.
Все, что вам нужно сделать, это потратить несколько минут утром, чтобы сделать бутерброд и положить его в пакет.
Ингредиенты / стоимость: (все цифры приблизительные).
- Индейка с низким содержанием жира - 380 рублей.
- Буханка цельнозернового хлеба - 100 рублей.
- 5 листьев салата - 60 рублей.
- Два помидора - 120 рублей.
- Горчица - 60 рублей.
- Общие расходы: 720 рублей.
Количество: 5-6 бутербродов.
Стоимость за один бутерброд: около 60 рублей.
Питательная ценность (Общий отчет о белке, углеводах и жире на порцию).
- Калории: около 300.
- Белок: 25 грамм.
- Жир: около 6 грамм.
- Углеводы: около 60 грамм.
- Сахара: около 6 грамм.
Время приготовления: сколько времени вам понадобится, чтобы приготовить это блюдо? Умножьте количество на 5, и все готово.
Фасоль и рис
Приблизительно за 60 рублей за порцию вы можете приготовить очень вкусный обед или ужин. Сочетание фасоли и риса очень полезно, и ваше тело будет немедленно превращать полученную пищу в чистые горящие углеводы, которые оно может использовать для производства энергии.
Сделайте большую порцию, разделите ее на части и положите в пакетики или контейнеры, и еды хватит всей семье на неделю. Совет от диетолога: для того, чтобы сделать блюдо еще насыщеннее и полезнее, нужно добавить немного брокколи, моркови, перца и других свежих овощей.
Ингредиенты / стоимость: (все цифры приблизительные):
- Две банки фасоли - 120 рублей.
- Две чашки риса - 60 рублей.
- Один помидор, порезанный - 60 рублей.
- Один лук, нарезанный - 30 рублей.
- Травы и специи (по желанию) - 30 рублей.
- Общая сумма расходов: 300 рублей.
Количество порций: 8-10 порций.
Стоимость за порцию: около 30 рублей.
Питательная ценность:
- Калории: около 250.
- Белок: 12 грамм.
- Жир: около 6 грамм.
- Углеводы: около 50 грамм.
- Сахара: около 5 грамм.
Время приготовления: это блюдо не отнимет у вас много времени. Вам придется лишь отварить рис и смешать его с другими ингредиентами. В любом случае, это блюдо все равно будет дешевле и лучше для здоровья, чем фаст-фуд.
Сэндвичи с тунцом на неделю
Из всех бюджетных вариантов здорового питания - это один из самых дешевых и полезных продуктов. Тунец является почти идеальным чистым белком, и в нем также содержится немного полезного жира. В нем отсутствуют углеводы, поэтому, чтобы дать вашему организму сбалансированную смесь углеводов и белков, вам нужно добавить его в бутерброд с небольшим количеством соуса из греческого йогурта и салата. На самом деле это очень простая, сытная еда, которая дешевле, чем фаст-фуд, и в десять раз полезнее.
Покупайте тунца только в собственном соку. У рыбы в масле имеются лишние 100 калорий чистого жира из растительного масла.
Ингредиенты / стоимость: (все цифры приблизительные):
- Две банки тунца - около 300 рублей.
- Хлеб из цельной пшеницы - 100 рублей.
- Горчица - 60 рублей.
- Греческий йогурт - 60 рублей.
- Салат, шпинат - 60 рублей
- Общая стоимость - около 580 рублей.
Количество порций: 5-6 бутербродов
Стоимость за порцию: около 60 рублей.
Питательная ценность:
- Калории: около 300.
- Белок: 35 грамм (тунец - почти чистый белок).
- Жир: около 10 грамм (в основном в майонезе).
- Углеводы: около 60 грамм (в основном из цельной пшеницы с высоким содержанием клетчатки)
- Сахара: около 4 грамм.
Время приготовления: сколько вам понадобится, чтобы приготовить бутерброд?Умножьте это на 5, и все готово.
Это здоровая еда, которая дешевле, чем фаст-фуд, и все, что требуется от вас, это потратить немного времени на кухне.
Фруктовый салат
Это блюдо не супердешевое, но оно и не слишком дорогое и насыщено витаминами, в которых нуждается ваш организм. Стоимость и рецепт действительно зависят от того, какие фрукты вы предпочитаете. Несколько хороших вариантов:
- Разные ягоды.
- Яблоки.
- Персики.
- Манго.
- Бананы.
- Дыни.
- Апельсины.
- Киви.
Все, что вам нужно, это отобрать 4-5 видов фруктов или ягод, нарезать их и по желанию добавить греческий йогурт, но можно обойтись и без него. Такое полезное и вкусное блюдо можно употреблять ежедневно.
Сваренные вкрутую яйца
Если вы покупаете более дешевый размер и марку, вы можете приобрести яйца примерно за 10 рублей за штуку. Два яйца и несколько натуральных хлебцев обеспечивают около 250 калорий белка, полезных жиров и цельной пшеницы с высоким содержанием клетчатки. Эта закуска продержит вас в тонусе как минимум пару часов, и она намного дешевле и полезнее, чем пакет чипсов.
Начос
Конечно, это не на 100 % здоровое блюдо, но в любом случае, оно намного лучше, чем гамбургер из фаст-фуда, картофель фри или еще что-нибудь из меню "Макдональдса". Домашние начос не обработаны и не содержат искусственных химических ароматизаторов.
Эта закуска - действительно полезная альтернатива нездоровой пище, которую вы можете себе позволить.
Ингредиенты / стоимость: (все цифры приблизительные):
- Большой пакет чипсов из тортильи (разделенных на одноразовые пакетики) - 100 рублей.
- Чеддер или другой недорогой сыр - 190 рублей.
- Один помидор - 30 рублей.
- Один лук - 30 рублей.
- Острый соус / сальса (по желанию) - 50 рублей.
- Всего расходы: 400 рублей.
Количество порций: 6-8 порций.
Стоимость за порцию: около 50 рублей.
Питательная ценность:
- Калории: около 300.
- Белок: 10 грамм.
- Жир: около 15 грамм.
- Углеводы: около 35 грамм.
- Сахара: около 3 грамм.
Время приготовления: вам нужно натереть сыр, приготовить чипсы из тортильи и порезать лук с помидором. Поместите каждую порцию в холодильник, и, когда вы захотите поесть начос, просто положите сыр и все остальные ингредиенты на чипсы, поставьте в микроволновку на 20-30 секунд, и все готово.
Существует еще множество идей правильного питания. Как только вы начнете готовить дешевую здоровую пищу заранее перед работой или школой, вы сэкономите деньги и будете чувствовать себя значительно лучше.