Несколько лет назад я научилась делать необычные украшения для домашней выпечки в форме засушенных цветов. Гости всегда удивляются и не могут понять, из чего сделаны съедобные цветы. Сегодня я решила раскрыть свой секрет и научить вас делать необычное украшение.
Что нужно
Для изготовления цветов вам понадобится:
- ананас;
- острый нож;
- чайная ложка;
- противень;
- форма для выпечки;
- пергамент.
Технология изготовления
Действуйте так:
- Разогрейте духовку до 100 градусов по Цельсию.
- Отрежьте у ананаса верх и низ.
- Срежьте с плода кожицу и удалите все пятна. Если получается неравномерно, не волнуйтесь - это сделает форму вашего цветка уникальной.
- Чтобы придать будущим украшениям цветочную форму, при помощи чайной ложки сделайте в ананасе несколько углублений.
- Застелите противень пергаментом.
- Нарежьте плод на тонкие пластинки и выложите их на противень.
- Выпекайте пластинки около часа, в зависимости от того, как толсто их нарезали. Примерно в середине приготовления, переверните ломтики ананаса, чтобы они равномерно потеряли влагу. Если вы этого не сделаете, пластинки в дальнейшем не примут форму цветка.
- Переложите ломтики в формы для выпечки и верните их в духовку примерно на 1 час (в зависимости от того, как тонко вы нарезали ананас, это может занять больше или меньше времени). При этом температура должна быть минимальной (примерно 80°).
- Необычные украшения готовы!