Если вы любите латте так же, как я, то вам интересно будет попробовать напиток с различными вкусами. Что ж, делюсь рецептом. Этот латте выглядит необычно – как клубный коктейль. По цвету он напоминает флаг Италии – зелено-бело-красный. И ингредиентов в напитке тоже три (если не считать сахара и воды): матча, молоко и клубника.
Как видим, компоненты в коктейле очень полезные. Чай матча прекрасно тонизирует и освежает, молоко насыщает организм кальцием, а свежая клубника полна витаминов. Сделать коктейль при наличии блендера можно за четверть часа.
Подготовительные шаги
Прежде всего, подготовим необходимые ингредиенты. Нам понадобятся:
- 2 стакана свежей или замороженной клубники;
- стакан сахара и такое же количество воды;
- чайная ложечка сухого чая матча;
- молоко (я использую цельное, а не обезжиренное).
В чашу блендера кладем вымытую клубнику, засыпаем ее сахаром и добавляем 150 мл воды (3/4 стакана).
Все перемалываем до образования вкусного смузи. Важно: кристаллики сахара должны раствориться!
В другой емкости, желательно в каменной или керамической ступке, заливаем ложечку чая матча 50 мл горячей воды.
Толчем пестиком, а потом еще и легонько взбиваем венчиком, чтобы получилась душистая кашица с легкой пенкой.
Вот перед нами все три компонента напитка.
Составление коктейля
- На дно высоких бокалов помещаем клубничный смузи.
- Наполняем стаканы кубиками льда доверху. Но если прохладно, я пропускаю этот шаг.
- Очень медленно и осторожно наливаем сверху молоко. Я использую для этого тыльную сторону ложки. Важно, чтобы молоко не разрушило ровный слой клубничного смузи.
- Так же осторожно размещаем кашицу из матчи. Важно, чтобы напиток получился трехслойным.
- Вставляем в стаканы коктейльные трубочки и подаем.
Не правда ли, очень легко? Если иметь замороженную клубнику, можно обойтись и без блендера. Просто разомните оттаявшие ягоды вилкой.