Многие хозяйки прекрасно знают, что иногда нужно очень быстро что-то приготовить и накормить свою семью. У каждой из них есть для этого случая свои простые и вкусные рецепты. Есть такой рецепт и у меня. Когда я не успеваю разморозить мясо, то делаю картофельные котлеты и салат. На приготовление этих блюд у меня уходит всего лишь полчаса. Охотно делюсь с вами рецептами простых и вкусных блюд.
Нам понадобится
- Свекла - две штуки. Лучше всего брать средних размеров.
- Подсолнечное масло - три столовые ложки.
- Картофель - две штуки. Лучше всего брать большие клубни.
- Тмин - половина столовой ложки.
- Красная луковица - половина.
- Хрен (натертый) - две столовые ложки.
- Чеснок - один зубчик. Если нравятся более острые блюда, то можно добавить два зубчика.
Рецепт приготовления
Включаем плиту. Ставим на нее сковороду, масло добавлять не нужно. Высыпаем семена тмина и обжариваем в течение двух-трех минут.
Картофель и свеклу тщательно моем. Берем глубокую тарелку или небольшую кастрюлю. Натрите в нее картофель и слейте лишнюю жидкость. Добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и поджаренные семена тмина.
Сформируйте несколько котлет.
У меня получается четыре штуки. На сковороде разогреваем масло. Выкладываем котлеты.
Обжариваем в течение пяти-шести минут с каждой стороны.
При необходимости можно добавить еще масла. Будьте осторожны, переворачивая котлеты. Готовые котлеты из картофеля выкладываем на тарелку, проложенную бумажным полотенцем. Это делается для того, чтобы удалить излишки жира. Пока жарятся котлеты, мы займемся приготовлением салата.
Свеклу очищаем от кожуры. Натираем ее на терке. Берем глубокую тарелку. Теперь нам нужно смешать натертую свеклу и хрен до получения однородной массы.
Выкладываем салат поверх картофельных котлет и подаем к столу.
Вот так быстро можно приготовить вкусный и, самое главное, полезный обед или ужин.