Всего из пяти ингредиентов вы можете приготовить вкуснейшие апельсиновые конфеты. Лакомство получается необыкновенно ароматным и вкусным. Ничего сложного в приготовлении нет, нужно лишь следить, чтобы во время готовки масса не пригорела к кастрюле. Пошаговый рецепт лакомства представлен в статье.
Ингредиенты
- Один стакан свежевыжатого апельсинового сока.
- Полтора стакана сахарного песка.
- Один стакан кукурузного крахмала.
- Щепотка лимонной кислоты.
- Один стакан воды.
Приготовление
В миску насыпьте крахмал. Добавьте воду и взбейте массу венчиком до однородной консистенции. Комочков быть не должно.
В кастрюлю налейте апельсиновый сок, добавьте лимонную кислоту и сахарный песок. Перемешайте.
Поставьте кастрюлю на средний огонь. Когда крупицы сахара растворятся, добавьте разведенный водой крахмал. Доведите массу до кипения и готовьте около 30-35 минут. Все время нужно энергично помешивать массу венчиком. За это время сок должен загустеть. Когда масса станет тягучей, снимите кастрюлю с огня.
Выложите массу на пергамент.
Сверху накройте другим отрезком пергамента. Аккуратно раскатайте скалкой. Дайте полностью застыть при комнатной температуре.
Снимите пергамент. Застывший пласт обваляйте в крахмале либо же в кокосовой стружке.
Разрежьте на кусочки.
Вкусные апельсиновые конфеты готовы.