Когда простая выпечка надоедает, я готовлю марокканские блинчики. Они разлетаются со стола за считанные минуты | Nastroy.net

09.08.2019 16:41

Марокканские блинчики багрир получаются нежными, воздушными и пышными. Такая выпечка просто тает во рту. Сами по себе изделия безвкусные. Но их покрывают соусом, приготовленным из растопленного сливочного масла и меда. В статье рассказывается о рецепте потрясающих марокканских блинчиков. Это блюдо готовится быстро и просто.

Необходимые компоненты

В состав кушанья входит:

  1. Половина столовой ложки растительного масла.
  2. Мука пшеничная в количестве 300 г.
  3. Немного поваренной соли.
  4. Половина маленькой ложки пекарского порошка.
  5. Такое же количество дрожжей.
  6. Около 100 гр крупы манной.
  7. Два яичных желтка.
  8. Маленькая ложка сахарного песка.
  9. Вода теплая (примерно 650 мл).

Для соуса потребуется:

  1. Семь больших ложек меда.
  2. Примерно 100 гр масла сливочного.

Рецепт лакомства

Как приготовить марокканские блинчики быстро и вкусно? Следует соединить муку, манную крупу, соль, пекарский порошок и дрожжи.

Добавить яичные желтки и масло растительное. Постоянно помешивая массу, в нее вливают теплую воду в количестве 650 мл. Можно добавить чуть больше жидкости. Если тесто имеет слишком плотную текстуру, блинчики не будут пористыми.

Полученную массу накрывают полотенцем. Оставляют в теплом месте на сорок пять минут. Для соуса сливочное масло соединяют с медом.

Растапливают при помощи водяной бани. Затем следует пожарить блины.

Тесто наливают на поверхность сухой сковородки (заранее разогревать посудину не нужно). Массу помещают в центр посудины ложкой. Обжаривают с одной стороны. Когда поверхность начнет покрываться пузырьками, а тесто схватится, блин можно перекладывать на тарелку, смазывать соусом из масла и меда.

После каждого изделия сковородку переворачивают вверх дном и помещают под струю прохладной воды примерно на пятнадцать секунд, до полного остывания.

Воздушные блинчики, приготовленные по такому рецепту, - оригинальное лакомство, которое отлично сочетается с чаем и кофе.

Источник