Несколько лет назад одна знакомая поделилась со мной рецептом консервированной дыни. Я долго не решалась приготовить это блюдо. Мне казалось, что дыня не очень подходит для консервирования. Но в прошлом году я решилась на эксперимент и закатала несколько баночек по этому рецепту. Спустя пару месяцев я сильно пожалела о том, что сделала слишком мало. Ведь процесс приготовления был очень простой, а на вкус дыня получилась очень вкусной и необычной.
Необходимые ингредиенты
- дыня - 2,5 кг;
- лимонная кислота - 1 чайная ложка;
- сахар - 2 стакана;
- вода - 1 литр.
Способ приготовления
- Возьмите литровую банку и насыпьте в нее лимонную кислоту и сахар.
- Налейте в банку воду и хорошо размешайте кислоту и сахар, пока они полностью не растворятся. Полученную смесь перелейте в кастрюлю.
- Кастрюлю поставьте на огонь. Доведите жидкость до кипения.
- Пока сироп готовится, очистите дыню и разрежьте ее на кусочки.
- Простерилизуйте банки и положите в них кусочки дыни.
- Готовым сиропом залейте дыню.
- Банки накройте крышками и поместите их в большую кастрюлю. Налейте в кастрюлю воды и простерилизуйте банки 10 минут.
- Консервированная дыня готова.
Приготовленная таким образом дыня будет напоминать вам зимой про жаркое лето и сделает ваш день радостным и теплым.