Воздушное и деликатное пирожное из заварного теста с нежной глазурью. Очень вкусный и легкий десерт!Ингредиенты:Для теста:
✓ 1 стакан муки
✓ 3 яйца
✓ 1- 2 белка
✓ 250 мл. воды
✓ 2 ст.л. сахара
✓ 1/4 ч.л. соли
✓ 100 г сливочного масла
Для глазури:
✓ 1 1/2 стакана сахарной пудры
✓ 4-5 ст.л. молока
✓ 1 ст.л. жидкого мёда
Наливаем воду в кастрюлю и добавляем масло, сахар, соль.
Доводим все до кипения, затем уменьшаем огонь и всыпаем муку и быстро перемешиваем.
Подержите тесто на огне 1 минуту, чтобы оно должно завариться.
Готовое тесто снимаем с огня и остужаем. Яйца вводим по одному, хорошенько вымешивая каждое.
В самом конце добавляем белок и снова перемешиваем. Тесто перемешиваем в кулинарный мешок.
Нарезаем пергаментную бумагу на квадраты (7см* 7см) и смазываем их растительным маслом.
Отсаживаем из теста кольца на бумагу. Растительное масло разогреваем до горячего состояния.
Берем за край квадрат с тестом и кладем в горячее масло и снимаем бумагу.
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые кольца, вынимаем и выкладываем на салфетки, чтобы удалить лишний жир.
Остывшие кольца обмакиваем в глазурь.
Приготовьте глазурь смешав все ингредиенты до полного растворения сахарной пудры.
Приятного аппетита!