Крафины – кулинарный гибрид круассана и маффина. С первым его объединяет тесто, а со вторым форма. Необычайно вкусная и довольно простая в приготовлении выпечка. Непременно попробуйте!
Описание приготовления:
Приготовить крафины можно как из готового слоеного теста, так и приготовить тесто можно самим. Выбирайте сами. В качестве начинки я выбрала изюм, но вы можете поэкспериментировать и добавить любые другие сухофрукты, кокосовую стружку, тертый шоколад или перемолотые орехи. В любом случае выпечка получается очень нежная, воздушная и вкусная! Устоять не получится!
Назначение: Для детей, На полдник, На десерт
Основной ингредиент: Тесто, Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка, Сладкое
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 500 Грамм (дрожжевое)
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Изюм — 70 Грамм
- Корица — По вкусу
- Сахар — По вкусу
Количество порций: 8
Как приготовить "Крафины"
Подготовьте все ингредиенты. Тесто заранее достаньте и разморозьте при комнатной температуре.
Изюм залейте кипятком и оставьте на 10 минут.
Первый пласт теста раскатайте в форме прямоугольника около 2 мм толщиной. Смажьте поверхность растительным маслом. Соедините сахар с корицей и посыпьте им тесто. Изюм обсушите и разложите сверху.
Разделите тесто на 4 равные части. Скатайте каждую из частей рулетом.
Каждый рулет разрежьте на две части, не дорезая его до конца.
Первую часть рулета разверните срезом наружу и закрутите улиткой. Выложите полученную улитку в формочку для кексов. Вторую часть рулета так же выверните, заверните и уложите сверху на улитку.
Таким образом приготовьте все крафины и из второй части теста. Выпекайте при температуре 220 градусов около 30 минут.
Крафины готовы.
По желанию можно их присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!