Вкусная пасха и крашеные яйца - настоящие символы Пасхального праздничного стола. По традиции яйца на Пасху нужно красить в Чистый четверг, который в этом году приходится на 16 апреля. Издавна считается, что яйцо - это символ солнца, плодородия и жизни. Дарение писанок (яиц с узорами и рисунками) - это особый пасхальный ритуал.
Древний обычай
В древности девушки дарили писанки ребятам, а самую красивую писанку готовили для своего любимого. Это был едва ли не лучший способ рассказать о своих чувствах.
Символика цвета
Яйцо, окрашенное в красный цвет, символизирует добро, радость, жизнь и надежду. Красное яйцо означает Воскресение, милосердие и небесный огонь.
Желтый цвет является символом небесного светила, тепла и урожая.
Зеленый цвет символизирует весеннее пробуждение природы, надежду и жизнь.
Голубой означает небо, воздух, чистоту, здоровье, а бурый и коричневый - землю и ее особую силу.
Способы окраски яиц
Существует много способов окраски яиц. Мы расскажем вам, как просто, быстро и оригинально покрасить пасхальные яйца.
1. Берем немного луковой шелухи и варим яйца в воде с ней 15 минут. После чего яйца нужно залить холодной водой и высушить с помощью салфеток. В зависимости от количества шелухи в воде яйца приобретают красноватый, коричневый или бордовый оттенок.
Также с помощью старых чулок к яйцам можно примотать листочки различных растений: на темном фоне будут видны их очертания.
2.Можно закрасить яйца куркумой. Нужно только добавить в воду несколько столовых ложек этой приправы и варить в ней яйца 15 минут. В результате получим ярко-желтый цвет яиц.
3. Закрасить яйца можно с помощью свеклы или клюквы. Для этого нужно натереть на мелкой терке свеклу или размять вилкой ягоды клюквы, отжать с помощью марли сок из мякоти, залить отваренные яйца полученным соком на 3-4 часа, после чего натереть яйца подсолнечным маслом, чтобы они стали блестящими.
4. Чтобы яйца были голубого или фиолетового цвета, оставьте их в отваре из красной капусты. Сначала нашинкуйте мелко капусту и залейте водой, доведите до кипения и час варите ее на небольшом огне. Дайте настояться, а затем остудите и процедите. В отвар добавьте примерно 5 столовых ложек уксуса. Чем дольше в нем будут лежать яйца, тем более яркого и насыщенного цвета они будут. Двух часов достаточно, чтобы яйца стали небесно-голубыми, а 4-х - насыщенного фиолетового цвета.
5. Для окраски можно использовать, например, чай каркаде. Благодаря ему яйца получат насыщенный голубой оттенок.
6. Чтобы получить зеленый цвет, достаточно добавить несколько капель зеленки в луковый отвар, где готовятся яйца. От количества зеленки и времени, когда ее влили (сначала или ближе к концу варки), зависит цвет яиц.
В результате можно получить необычный мраморный цвет.