Быстрое и натуральное мороженое из свежей маракуйи и сгущенного молока, которое готовится всего за 20 минут. Вкусный десерт с безопасным составом и натуральными ингредиентами, которое можно давать даже детям.
Что понадобится
Ингредиенты:
- 250 граммов пюре маракуйи (сделать самим или купить консервированное);
- 125 граммов сахара;
- 400 граммов жирных сливок для взбивания;
- 200 граммов сгущенного молока;
- 65 граммов сока маракуйи.
Как приготовить десерт
Пюре маракуйи перелить в кастрюльку и поставить на средний огонь. Дать закипеть и добавить сахар-песок. Проварить пару минут и снять с огня. Дать полностью остыть до комнатной температуры.
В отдельной миске смешать сгущенное молоко и жирные сливки.
Взбить миксером до полной однородности.
Добавить сок маракуйи (консервированный или свежий) и мешать, пока консистенция не станет похожей на сметану.
В сливочную массу добавить проваренное фруктовое пюре, хорошо перемешать.
Готовую сливочно-фруктовую массу распределить в одну большую миску и убрать в морозильную камеру на 3 и более часа.
При подаче специальной ложкой набирать шарики мороженого.
И выкладывать в фруктовую подставку.
Сверху украсить листиками свежей мяты или лимонника. В качестве декора можно использовать и готовое пюре из маракуйи.