Многие люди ошибочно считают, что из овощей нельзя приготовить что-нибудь вкусное и оригинальное. Однако, как показывает практика, это вовсе не так. Приготовив это потрясающее и насыщенное различными вкусами блюдо, вы точно поймете ошибочность такого суждения. Не говоря уже о том, что так вы полечите веганскую и полезную для здоровья еду.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вкуснейшего овощного блюда я беру следующие ингредиенты:
- фиолетовый картофель;
- брокколи;
- шпинат;
- зеленую фасоль;
- горох;
- коричневый рис;
- дикий рис;
- веганское масло.
Я специально не даю количество приведенных выше ингредиентов, потому что в зависимости от собственных предпочтений вы можете добавлять меньшее или большее их количество в блюдо.
Пошаговое приготовление
Для того чтобы сделать великолепное и здоровое блюдо из риса и овощей, я следую инструкции, приведенной ниже:
1. Сначала я подготавливаю фиолетовый картофель. Кстати, хотя найти его и было достаточно трудно, однако мне удалось сделать это на местном фермерском рынке.
Картофель я очищаю, а затем отвариваю.
Разминаю.
Затем из получившегося пюре формирую треугольную горку на каждой тарелке.
2. Отдельно отвариваю дикий и коричневый рис - их я ни в коем случае не смешиваю. Шпинат, брокколи и зеленую фасоль также отвариваю отдельно.
3. Как только все ингредиенты будут подготовлены, а горка из фиолетового картофеля сформирована, я начинаю оформлять тарелку. Начинаю с толстой полоски из коричневого риса - это будет песчаный берег реки. Затем заполняю пустые места диким рисом - его темно-коричневый цвет отлично может показать почву.
4. Зелень шпината я выкладываю длинной полосой поверх коричневого риса, чтобы получился красивый темно-зеленый водоем. Добавляю брокколи около горки из пюре, которые заменят на этом пейзаже деревья, а затем на дикий рис выкладываю зеленую фасоль и зеленый горошек.
5. Поверх пюре выкладываю немного веганского масла, а затем даю ему время растаять. После этого могу наслаждаться вкусной и здоровой едой.