Забыли вовремя достать из морозильной камеры мясо? Это не проблема! Разморозить продукты быстро можно без микроволновки. Этим кулинарным лайфхаком часто пользуются профессиональные повара. Вам понадобится только 2 кастрюли из металла и теплая вода! Уже через 5 минут вы можете приступать к приготовлению.
Самый простой способ разморозить мясо быстро
Вам понадобятся две кастрюли, одна должна быть больше другой по диаметру. На дно одной посуды положите мясо из заморозки. Вторую кастрюлю наполните теплой водой и поставьте прямо на замороженный продукт. Ваше мясо будет полностью разморожено через 5-10 минут, в зависимости от толщины куска. Например, стейк толщиной 1 сантиметр будет готов к дальнейшему приготовлению уже через 5-7 минут. Чем толще кусок мяса, тем больше времени потребуется для полной разморозки.
Этот способ размораживания не влияет на качество продукта и его вкусовые свойства. Мясо оттаивает быстро благодаря хорошей теплопроводности металлического дна кастрюли. При этом поверхность соприкосновения теплой посуды и размораживаемого объекта большая. Под тяжестью воды дно кастрюли максимально прилегает к куску мяса.
Размороженное мясо можно сразу готовить любым выбранным способом.