Если хочется приготовить яркое и очень вкусное угощение, то стоит обратить внимание на куриный салат в виде рулетика. Этот рецепт очень простой и гибкий, поэтому при желании его можно видоизменять так, как вам нравится, добавляя новые ингредиенты. Вот рецепт приготовления салата.
Ингредиенты
Для приготовления куриного салата потребуются следующие ингредиенты:
- 1 упаковка размягченного сливочного сыра (250 г);
- ¼ ст. майонеза;
- 1/8 ч. л. молотого перца;
- ½ ч. л. соли;
- 2 яйца, сваренных вкрутую;
- 4 капли соуса табаско;
- 500 г отваренной курицы, нарезанной кусочками;
- 100 г нарезанного зеленого лука.
Для украшения потребуются следующие ингредиенты:
- 3-4 ст. л. нарезанного кубиками болгарского перца;
- 3 колечка сладкого перца (зеленого, красного или желтого);
- 3-4 ст. л. измельченного зеленого лука;
- 3-4 ст. л. измельченных оливок;
- 3-4 ст. л. измельченных орехов.
Также в качестве украшения можно использовать нарезанные кусочками каперсы или измельченную морковь или же другие овощи по желанию.
Приготовление салата
Отварить куриное филе и охладить его. Затем порезать кусочками. В большой миске или при помощи кухонного комбайна перемешать майонез с размягченным сливочным сыром, солью и соком лимона, острым соусом и перцем. Если останутся комочки, то нет ничего страшного в этом.
Добавить измельченную курицу, нарезанные яйца и зеленый лук. Хорошо все перемешать. Взять большой кусок полиэтиленовой пленки и выложить на нее салат. Сформировать рулет длиной примерно 20-22 см. Обернуть его полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник примерно на 4 часа.
Если не хотите выкладывать салат в виде рулета, то можно сразу же подавать его к столу вместе с хрустящими крекерами, хлебом или использовать в качестве начинки для помидоров или половинок авокадо. Получается достаточно вкусная, необычная и оригинальная закуска.
Также можно просто переложить приготовленный салат в миску, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить его в холодильник. Когда будете готовы к подаче, переверните миску на сервировочное блюдо и подайте его с крекерами к столу.
Украшение салата
Когда рулет из салата застынет, нужно выложить его на сервировочное блюдо.
Затем условно разделить все полено на 4 части.
На одну из частей выложить нарезанный кусочками перец, на вторую – измельченные оливки, на третью – зеленый лук, а четвертую посыпать орехами.
Каждую часть отделить друг от друга кольцами перца.
Подавать к столу вместе с крекерами и наслаждаться вкусным блюдом, которое настолько яркое, что сразу же поднимает настроение и повышает аппетит.