Среди овощных культур чеснок выделяется по содержанию белков - 6,5%. А углеводов в нем больше, чем в свекле и картофеле, - 21,2% (в свекле чуть больше 10, картофеле около 19%).
В чесноке также много серосодержащих веществ, которые обусловливают отдельные лечебные свойства этой культуры и его запах.
Органические кислоты, витамины С, B1, В2, гормоны - все эти и другие вещества обеспечивают высокие целебные возможности чеснока.
Чеснок защищает организм человека не только от сердечных, но и многих других опасных заболеваний. Он очищает клетки от шлаков, образующихся от современной пищи, стрессов и задымления воздуха.
Доказана эффективность чесночных настоек против атеросклероза, инфаркта, инсульта. Многие ученые считают, что натуральный чеснок лучше, чем препараты на его основе. Употребление чеснока приостанавливает разрастание раковых клеток в пищеводе, желудке и кишечном тракте. В американском онкологическом центре был проведен специальный опыт, в котором участвовали три тысячи пациентов. Последующее обследование показало, что состояние 2700 больных подтвердило различную степень эффективности лечения чесноком.
Этот овощ способен давать людям бодрость, долголетие и лечить многие недуги. Любое блюдо, заправленное чесноком, делается не только вкуснее, но и целебнее.
АБСЦЕС легкого
40 г чеснока настоять в 100 мл водки в темном месте 8-10 дней. Принимать по 10 капель 2-3 раза в день за полчаса до еды.
АЛЕРГИЯ
Принимать кашицу чеснока из одного зубчика, разбавленную 1 столовой ложкой воды или молока, 2-3 раза в день после еды.
АНГИНА
Принимать по 1 чайной ложке сока чеснока 3 раза в день.
АНЕМИЯ (малокровие).
Чаще употреблять в пищу чеснок. Радикальное средство.
АСТМА
Эффективным бактерицидным и смягчающим средством при этой болезни служит чесночное масло. Приготовление его: взять 100 г свежего, лучше деревенского, сливочного масла, натереть 5 крупных долек чеснока, лучше ярового. Добавить немного соли по вкусу. Смесь намазывают на хлеб или добавляют в картофельное пюре.
БОРОДАВКИ
Каждый день на ночь смазывают их соком чеснока в смеси с медом в пропорции 3:1. Прикладывают печеный чеснок со сливочным маслом.
ДЫХАТЕЛЬНЫЕ ПУТИ
Вскипятить в 1 стакане молока растолченные 5-6 зубчиков чеснока. Принимать 5-6 раз в день дробными порциями.
ВОСПАЛЕНИЕ РТА
Принимать свежий сок чеснока по 1 чайной ложке 3 раза в день, задерживая его во рту.
ГАЙМОРИТ
Делать компрессы из кашицы чеснока, разведенной водкой или одеколоном, на 2 часа 3-4 раза в день.Или смесь из сока чеснока и сока алоэ, взятых поровну, закапывать по 1-2 капли 3-4 раза в день.Смазывать область носа и гайморовых пазух спиртовой настойкой чеснока.
ОСТРИЦЫ
Сварить в 1 стакане молока большую головку чеснока до мягкости, молоко процедить и сделать клизму, оставив ее на всю ночь. Взрослому человеку делают клизму из целого стакана молока, ребенку довольно четверти стакана или половины. Лечение проводить в течение 7 дней.Убивает также остриц чеснок (долька) при введении его в задний проход.
ГИПЕРТОНИЯ
Рекомендуют принимать на ночь по 1-2 зубчику чеснока в течение двух недель.
ГРИПП
Каждые 3 часа принимать по 8 капель чесночного сока на 1 столовой ложке теплого (50°) молока. Лечиться до исчезновения катаральный явлений. Считается хорошим средством. Или принимают внутрь 3 раза в день по 20 капель спиртовой настойки чеснока. Можно употреблять чеснок пополам с медом по 1 чайной ложке 2 раза в день, запивая водой.
ГОЛОВОКРУЖЕНИЕ
Лечит прием в день 2-3 зубчиков чеснока.
ДИФТЕРИЯ
Съедать в день 10-15 г чеснока вместе с другой пищей. Норма 1 головка чеснока в день. В книге "Антонина Васильевна Нежданова" (М., 1987 г.) есть такие строки: "В течение двух месяцев держались у меня дифтерийные палочки. Однажды я поела чеснока (как украинка я имею к нему пристрастие), и это оказалось самым лучшим средством. На другой же день анализ показал полное отсутствие палочек".
ЖЕЛТУХА
Употребляют чесночное масло, сделанное на растительном масле.
ЗУБЫ
Вокруг больного зуба натирают десну чуть раздавленной долькой чеснока.
КАШЕЛЬ
Успокаивается при натирании подошв толченым чесноком. Или 5 зубчиков чеснока от головки средней величины измельчить, прокипятить в 1 стакане непастеризованного молока и пить по 1/3 стакана 3-4 раза в день.
КОКЛЮШ
Натирают шею и грудную клетку ребенка соком чеснока, смешанного со свиным жиром в соотношении 1:4.
КЛИМАКС
и связанные с ним головные боли лечат употреблением целых зубков чеснока в пищу.
ЛИШАЙ
Размять вареный чеснок, добавить равное количество меда. Приложить к больному месту и завязать. Держать ночь. Утром промыть очищенным бензином и снова намазать и завязать. Когда чешуйки отпадут, то можно прикладывать только на ночь, предварительно обтерев бензином.
ЛЯМБЛИОЗ ПЕЧЕНИ
Смешать в равных количествах чеснок и хрен (по 20 г), залить 0,5 л водки, настоять 10 дней. Пить по 1 столовой лодке 3 раза в день за 20 минут до еды.
НАСМОРК
Чеснок истолочь до кашицы, залить растительным маслом, лучше рафинированным. Настоять 6-8 часов. Закапывать в нос по 2-3 капли. Хранить в холодном месте.
ОБЛЫСЕНИЕ
Втирать в голову свежий сок чеснока.
ОТИТ
Выжать через марлю сок из измельченного чеснока. Разбавить 10-ю частями воды. Вымыть хорошо ухо и закапать 7 капель. Через 10-15 минут ухо промывают теплой кипяченой водой. Лечат так до полного выздоровления, закапывая раствор 1 раз в день.
ОТЛОЖЕНИЕ СОЛЕЙ
40 г измельченного чеснока настоять в 100 мл спирта или водки 8 дней в темном месте. Принимать по 10 капель 2 раза в день за полчаса до еды. Такой состав нельзя применять эпилептикам и беременным.
ОСТЕХОНДРОЗ
Нарезать мелко 200 г чеснока, залить 0,5 л спирта. Настоять 8 дней в темном месте, периодически взбалтывая. Втирать в больное место, тепло завязывать и так оставлять на ночь. Когда кончится настой, обычно наступает излечение. При необходимости курс лечения повторить.
ПОТЕРЯ ГОЛОСА
Надо есть натощак печеный чеснок.
РАДИКУЛЬТ
Прикладывают компресс из стакана тертой черной редьки и одной головки чеснока. Держат, пока терпит спина. Потом натирают больное место подсолнечным маслом и укутывают.
СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТНЫЕ БОЛЕЗНИ
Употребление чеснока усиливает сокращение сердца и замедляет сердечный ритм. Улучшая общий обмен веществ, очищая сосуды от жировых и известковых отложений, очищая кровь, чеснок предупреждает развитие гипертонии, инфаркта миокарда, склероза, стенокардии.
СПАЗМ ЖЕЛУДКА
снимает отвар из одного зубка чеснока в 3 стаканах молока.
ТРОМБЫ
Чеснок снижает уровень холестерина в крови и этим предупреждает образование тромбов.
Усталый организм восстанавливает употребление в пищу чеснока. Он укрепляет иммунную систему и придает силы организму.
ЯЧМЕНЬ
Начинающее припухать веко смазывают соком чеснока.
ПРОФИЛАКТИКА
За едой съедать по зубчику чеснока, а также одну луковицу. Так предотвращают язву желудка, улучшают зрение, работу сердца и других систем организма.