Не все продукты одинаково усваиваются. Некоторые требуют большего времени переваривания, чем другие. Они хорошо знакомы нам, но мало кто знает, что некоторые из них не должны быть смешаны никоим образом. С точки зрения усвоения пищи, по Аюрведе, пищеварение должно осуществляться без негативных последствий для здоровья.
Когда мы смешиваем продукты с медленным усвоением с продуктами с быстрым усвоением, последние не попадают в кишечник, пока самые медленные не перевариваются. В конечном итоге они остаются в желудке в течение одного или нескольких часов и при температуре от 38 до 40 градусов.
В результате глобальное пищеварение замедляется, что приводит к ферментации сахаров и крахмалов, прогорклости жиров и неполному усвоению более сложных белков. В конце концов, еда не используется, как это должно быть.
Возникновение отека, боли, газов, тошноты, проблем с кишечником - все мы, по крайней мере, один раз в жизни, ощущали последствия неправильного пищеварения. Сегодня это должно остаться в прошлом!
Выясним, как правильно питаться, чтобы все продукты могли полноценно усвоиться организмом.
Ниже приведен список продуктов, которые лучше не смешивать.
1. Помидоры вместе с огурцами
Овощи являются несовместимыми, и это связано с тем, что они по-разному перевариваются организмом. Когда кислота высвобождается в желудке для усвоения огурцов, помидоры тем временем начинают бродить.
2. Фрукты после основного приема пищи
Фрукты усваиваются организмом очень быстро и лучше всего употребляются в виде закуски, не вместе с основным блюдом и не сразу после него. Ни в коем случае они не должны оставаться слишком долго в желудке. Если вы съели кусочек вкусного фрукта после плотного ужина, вам гарантировано брожение в кишечнике!
3. Бутерброд с сыром или лазанья
Для того чтобы организм мог переварить белки и крахмал, требуются разные уровни кислотности. Сначала усваиваются белки, а крахмалам нужно ждать своей очереди. Непереваренные крахмалы сбраживаются, а затем разлагаются.
4. Сырный и мясной омлет
Не рекомендуется объединять столько белков в одном блюде. Только один тип белка нужно использовать, иначе процесс пищеварения будет затруднен.
5. Овсянка с молоком и апельсиновый сок
Кислотой, содержащейся в апельсиновом соке, разрушается фермент, ответственный за переваривание крахмала. Кто бы мог подумать, правда?
6. Бобы и сыр
Эта комбинация гарантирует вздутие. Старайтесь избегать сочетания этих продуктов.
7. Мясо с дыней
Дыню лучше всего потреблять отдельно от любого другого продукта. Все фрукты не следует смешивать с белками и крахмалами.
8. Бананы с молоком
Любителям вкусного бананового коктейля следует учитывать, что такая комбинация замедляет пищеварение. Чтобы ускорить его, рекомендуется добавление кардамона или мускатного ореха.
9. Фрукты с йогуртом
При сочетании любого молочного продукта с фруктами замедляется пищеварение, изменяется кишечная флора и происходит выброс токсинов. Особенно это относится к ананасу. Бромелайн, содержащийся в ананасе, способствует активации ингредиентов, вызывающих интоксикацию.
Теперь, перед тем как что-то съесть, загляните в этот список.