В жару в нашей семье без мороженого не обойтись. Однако постоянно покупать его - это накладно, да и качестве того, что я даю детям, хочу быть уверена. На помощь мне пришел этот простой рецепт. Мороженое на сливках и йогурте пришлось по душе и детям, и мужу. Готовить его легко, для этого нужна только специальная форма.
Секрет приготовления натурального десерта
По сути, весь десерт состоит из трех ингредиентов. Остальное вы добавляете на свой вкус и по своему желанию. Чтобы приготовить домашнее мороженое без хлопот, нужно взять следующие ингредиенты:
- сто грамм густых сливок;
- двести грамм натурального йогурта;
- 20 грамм сахара.
Также по своему желанию можете взять пюре из ягод или фруктов. Сейчас,к примеру, хорошо идет клубника. Также я часто растапливаю шоколад и обмакиваю в него уже готовое мороженое. Получается отличное эскимо.
Для начала нужно добавить к сливкам сахар.
При помощи миксера начинаем взбивать массу. Сразу оговорюсь, что нам не нужна твердая и упругая масса. Сливки должны начать густеть, но при этом еще оставаться достаточно жидкими.
Когда взбивание завершится, добавляем йогурт. Я рекомендую с большой жирностью, так мороженое будет калорийнее, но нежнее. Перемешиваем йогурт и сливки.
Все разливаем по формам и убираем в морозилку на пять часов.