Этот рецепт литовского холодного супа из свеклы или šaltibarščiai состоит из пахты, сметаны, яиц, сваренных вкрутую, огурцов и укропа. Этот свекольный суп хорошо освежает в жаркий день. Рассмотрим , как приготовить холодник по литовскому рецепту.
Продукты для приготовления супа
Что потребуется:
- 0,5 кг красной свеклы;
- 2 средних огурца;
- 2 варенных яйца;
- 1/4 чайной ложки соли;
- зеленый лук;
- 1 чашка сметаны;
- 4 чашки пахты;
- соль по вкусу;
- перец (по вкусу)
- свежий укроп.