Я всегда на пикник беру с собой баночки. Они не для того, чтобы взять с собой остатки еды. Я готовлю в них порционный салат. Это очень удобно, ведь не нужно все время думать, где перемешать ингредиенты, как разложить салат поровну по тарелкам. Это и более гигиеничный вариант: каждый ест из своей банки. Салат, к слову, очень вкусный и простой.
Список необходимых ингредиентов
Сразу отмечу, что этот салат вы можете легко подстроить и под себя. Например, положить больше мяса или же моркови, ориентируйтесь на свой вкус. Я же беру следующие ингредиенты:
- двести грамм картофеля, уже очищенного;
- одну крупную морковь;
- немного стебля сельдерея, в нарезанном виде получается около половины стакана;
- куриное филе, обычно беру два кусочка;
- стакан нарезанного небольшими кубиками ананаса;
- майонез на ваш вкус;
- соль и немного перца.
Ананас подойдет и консервированный (тогда нужно дать стечь сиропу), и свежий.
Приготовление в банке салата с курицей и ананасом
Морковь нужно очистить и промыть. Воду в кастрюле довести до кипения. Добавляем чайную ложку соли и укладываем морковь и картофель. Варим до готовности, то есть пока овощи не станут мягкими.
Сливаем воду, а овощи охлаждаем.
Картофель нарезаем небольшими кубиками и укладываем овощ в тарелку.
Морковь нарезаем таким же образом, кладем ее в другую емкость.
Куриное филе, разумеется, можно приготовить любым способом. Я выбираю гриль или сковороду.
Чтобы ничего не прилипло, добавляю немного масла и обжариваю филе с двух сторон до готовности и румяности. Приправляю готовые ломтики солью и перцем, даю остыть и режу на кубики.
Теперь раскладываю все по банкам слоями.
У меня это картофель, морковь, курица, сельдерей и ананас. Добавляю примерно две ложки майонеза, соль и перец.
Закрываю емкости крышками и убираю в холодильник. Такой салат получается очень нежным, хорошо пропитавшимся.