Стоит отметить, что сделать это вкусное и сытное блюдо довольно просто. Нужно только обзавестись определенными ингредиентами и придерживаться алгоритма действий. Эту запеканку можно сделать за пару часов. Подробная информация о приготовлении этого очень аппетитного домашнего яства представлена в данной статье.
Какие нужны ингредиенты?
В данном рецепте предусмотрено использование следующих продуктов:
- Оливкового масла. Оно вам понадобится, чтобы смазать форму для выпечки.
- Белого риса (двух стаканов). Этот продукт нужно тщательно промыть и сцедить воду.
- Репчатого лука. Вам хватит одной крупной головки. Лук следует мелко нашинковать.
- Куриного бульона. Чтобы угостить запеканкой четырех человек, бульона нужно взять два стакана.
- Кошерной соли и свежемолотого черного перца (по вкусу).
- Курицы (900 г). Я использую куриные бедра в количестве четырех штук.
- Топленого масла. Этого продукта достаточно будет двух столовых ложек.
- Чеснока. Мне хватает одного мелко порезанного зубчика.
- Свежего тимьяна (двух маленьких ложек).
- Свежей петрушки (одной столовой ложки). Этот ингредиент я использую для украшения.
Кроме вышеперечисленных ингредиентов вам понадобится грибной крем-суп. В целом из этих продуктов у меня получается четыре порции.
Подготовительный этап
Начинаю я приготовление так. В первую очередь смазываю небольшим количеством оливкового масла форму для выпечки. Потом в эту посудину определяю два стакана тщательно промытого и процеженного белого риса. Далее на разделочной доске мелко шинкую головку репчатого лука и пересыпаю этот продукт в форму к рису. Затем вливаю два стакана куриного бульона и немного грибного крем-супа. После выполнения этих действий все тщательно перемешиваю.
Что я делаю дальше?
На данном этапе я определяю четыре куриных бедра сверху на продуктовую смесь.
Предварительно курицу хорошенько смазываю. Для этой цели я использую растопленное сливочное масло. Затем мясо посыпаю свежим тимьяном (двумя маленькими ложками), измельченным чесноком, кошерной солью и свежемолотым черным перцем.
Завершающий этап
Теперь форму с продукцией я накрываю пищевой фольгой и определяю посудину в духовой шкаф.
Духовку предварительно разогреваю до 200-градусной температуры. Выпекать блюдо нужно один час. По истечении этого времени я убираю фольгу и продолжаю выпекать еще тридцать минут. Нужно, чтобы рис стал нежным, а куриное мясо хорошо прожарилось.
Когда куриные бедра приобретут золотистый оттенок, я извлекаю форму из духовки и посыпаю их свежей петрушкой.