Малиновый пирог с греческим йогуртом - невероятно вкусное лакомство. Тесто получается очень сочным, а крем - нежным. Лимон и ягоды, которые входят в состав десерта, придают ему приятный, тонкий аромат.
Необходимые продукты
Для приготовления пирога понадобится:
- Измельченная цедра лимона в количестве 1,5 ч. л.
- Две маленьких ложки ванильного экстракта.
- Четверть стакана расплавленного сливочного масла.
- Чашка муки (+2 столовые ложки продукта).
- Поваренная соль - 1 щепотка.
- Полтора стакана греческого йогурта без добавок.
- Маленькая ложка пекарского порошка.
- Сахарный песок в количестве 1 стакана.
- Яйцо.
- Два белка яичных.
- Желтки в таком же количестве.
- Два стакана малины. Если ягоды замороженные, их надо подержать 15 минут при комнатной температуре.
Процесс приготовления
Стакан муки соединяют с пекарским порошком. Добавляют половину стакана сахара, соль. Растирают компоненты. Соединяют их с маслом, белком и половиной порции ванильного экстракта. Аккуратно перемешивают тесто.
Выкладывают его на дно разъемной формы ровным слоем.
Посыпают ягодами.
Для крема йогурт соединяют с двумя столовыми ложками муки. Перемешивают массу. Добавляют в нее два желтка, цедру лимона, чайную ложку ванильного экстракта, полстакана сахара и яйцо.
Аккуратно растирают продукты до появления однородной смеси. Равномерно распределяют массу по поверхности десерта.
Готовят блюдо в духовке, разогретой до температуры 180 градусов, примерно 60 минут. Достают десерт из жарочного шкафа. Остужают в течение пятнадцати минут. Аккуратно извлекают пирог из формы.
Перекладывают на плоскую тарелку.
Ставят в холодильную камеру до подачи.
Такой десерт выглядит красиво и аппетитно. Он отлично подходит для тех, кто следит за своим весом, но не хочет лишать себя сладостей. В состав блюда входят компоненты, которые не содержат большого количества калорий.