Ингредиенты на 1 литровую банку:
- Маленькие огурчики (сколько влезет в банку)
- 1 кружок лимона
- 4 зубчика чеснока
- 2 веточки укропа
- 2 лавровых листа
- 1 бутон гвоздики
- 0.5 ч ложки горчичного семени
- По 3 горошины черного и душистого перца
- Для рассола: 1 литр воды, 150 грамм сахара, 40 грамм соли
Приготовление:
- Огурцы заливаем холодной водой на 3 часа, затем хорошенько моем и обрезаем кончики.
- Складываем все специи и пряности в простерилизованные банки, затем кладем огурчики и заливаем банки крутым кипятком, оставляем на 20 минут.
- Затем сливаем воду и замеряем ее количество, при необходимости добавляем теплую кипяченую воду до нужного объема.
- Растворяем в этой воде сахар, соль и добавляем кружок лимона.
- Заливаем горячим маринадом огурцы и закатываем, перевернув вверх дном.
- Укутывать не нужно, остужаем при комнатной температуре.
Приятного аппетита!