Сегодня хочу вам рассказать, как можно приготовить очень вкусный десерт. Это лакомство представляет собой шоколадную пиццу. Яство нравится моим домашним и гостям. Рецепт довольно простой. Узнать о нем вы можете из данной статьи.
Состав
Вы можете обзавестись уже готовым тестом для пиццы. Этого продукта нужно взять 450 г. Я готовлю тесто, используя следующие ингредиенты:
- Универсальная мука (270 г).
- Теплая вода (три четверти стакана).
- Сухое молоко. Беру одну четвертую часть стакана.
- Сахарный песок (одна большая ложка).
- Растворимые дрожжи (одна чайная ложка и еще одна треть ложечки).
- Растительное масло (три ст. ложки).
- Соль (три четверти ч. ложки).
- Растопленное сливочное масло (две ч. ложки).
Также вам потребуются:
- Nutella. Этого продукта я беру одну третью часть стакана.
- Молочный и белый шоколад (по 57 г). Ингредиенты могут быть нарезанные или в виде стружки.
- Зефир. Достаточно одной чашки.
Первый шаг: делаю тесто
Если вы не обзавелись готовым тестом, сделайте его в миске, смешав универсальную муку, сухое молоко, сахар, дрожжи и соль.
Ингредиенты взбиваю, используя ручной венчик или вилку. Затем в емкость добавляю масло и тщательно все перемешиваю. После начинаю постепенно вливать воду и замешиваю при помощи миксера. В итоге должно получиться полностью однородное тесто. Если оно слишком липкое, всыпьте еще немного муки. Если ее добавить слишком много, то корка получится жесткой. Тесто перекладываю в смазанную маслом миску, сверху располагаю полиэтиленовую пенку и ставлю на час в теплое место. Через сорок пять минут начинаю разогревать духовой шкаф.
Второй шаг: выпекаю
Нужно, чтобы духовка разогрелась до 230 градусов Цельсия. В самом низу шкафа устанавливаю решетку, на которую ставлю противень круглой формы.
Обрызгиваю антипригарным спреем и распределяю тесто. Чтобы края пиццы получились толще, вручную пододвигаю тесто ближе к краям формы. Далее по всей поверхности нужно сделать пальцами несколько углублений. На тесто наношу растопленное масло и выпекаю десять минут.
Образуется хрустящая бледно-золотистая корочка.
Третий шаг: завершающий
На данном этапе на тесто наношу Nutella, равномерно продукцию распределяю и посыпаю нарезанным шоколадом всех видов.
После заготовку нужно украсить нарезанным зефиром и отправить на несколько минут снова в духовку.
Шоколад подтает, а зефир станет золотисто-коричневым. Если подержите в шкафу дольше, то шоколадные кусочки расплавятся и затвердеют. Разрезайте кулинарное изделие на порционные куски и подавайте к столу.