Когда у меня собираются гости, я не думаю, какой десерт подать на стол. Мой любимый рецепт - мини-чизкейки. Их удобно есть, нежная сливочная начинка отлично сочетается с фруктовым слоем, а кроме того, лакомство отлично сочетается с красным вином.
Список продуктов
Для приготовления двенадцати нежных мини-чизкейков вам понадобятся следующие ингредиенты в соответствующем количестве:
- круглые крекеры или другие сдобные печеньки;
- сливочный сыр (отлично для этого рецепта подходит филадельфия, но вы можете использовать и другой сыр) - 450 граммов;
- сахарный песок - три четверти стакана;
- куриные яйца - два яйца отборной категории;
- консервированная вишня (вы можете использовать любые фрукты или джем) - банка 400 миллилитров;
- экстракт ванили - одна чайная ложка.
Кроме самих продуктов вам также нужны будут бумажные формочки для выпекания маленьких кексиков и собственно сама форма с выемками для кексов.