В Интернете можно найти большое количество вкусных и сытных рецептов. Мои родные очень любят, когда на ужин я готовлю блюдо из теста, овощей и мяса. А самое интересное, что духовка мне при этом совсем не нужна. С удовольствием делюсь с вами уже опробованным рецептом. Это отличная идея для ужина.
Нам понадобятся такие ингредиенты
- Вода - один стакан.
- Яйцо куриное - одна штука. Берите крупное.
- Соль - одна чайная ложка.
- Мука пшеничная - около двух стаканов.
- Картофель - три-четыре штуки.
- Помидоры - две штуки.
- Морковь - одна штука.
- Лук - одна штука.
- Болгарский перец - две штуки.
- Подсолнечное масло - для обжаривания.
- Имбирь - по желанию.
- Томатная паста - одна столовая ложка.
- Приправы - по желанию.
Для начинки
- Соль, специи - по вкусу.
- Лук - две штуки. Можно больше.
- Мясо - 200 граммов.
Рецепт приготовления
Берем стакан воды и добавляем в него ложку соли. Размешиваем. Выливаем в глубокую емкость, разбиваем в нее одно яйцо. Тщательно перемешиваем. Высыпаем муку. Перемешиваем массу ложкой, а затем рукой. Тщательно вымешиваем тесто. Закрываем его пищевой пленкой и оставляем на 20 минут.
Овощи тщательно моем. Очищаем от кожуры. Нарезаем морковь и перец ломтиками, лук, помидоры, картофель - на две половинки. На сковороду наливаем масло и ставим на огонь. Выкладываем лук и морковь. Обжариваем в течение нескольких минут. Добавляем помидоры.
Обжариваем и не забываем помешивать. Кладем картофель. Готовим до полуготовности. Добавляем сладкий перец. Обжариваем.
Добавляем соль и любимые приправы. Перемешиваем. Кладем томатную пасту. Добавляем немного воды и оставляем тушиться на среднем огне.
Займемся начинкой. В глубокой емкости соединяем мясной фарш, мелко порезанный лук, соль и специи. Перемешиваем.
Убираем пока в сторону. Достаем тесто. Убираем пленку, делаем из него колбаску. Отрезаем небольшие кусочки, делаем из них колобки. Раскатываем каждый колобок в пласт. Берем приспособление для нарезания полосок. Начиная с середины разрезаем тесто.
Столовой ложкой кладем мясную начинку на целый кусок теста. Заворачиваем его рулетом до полосок. Затем полосками красиво опоясываем наше изделие. Делаем из него круг.
Кладем готовые изделия в сковороду и закрываем крышкой.
Готовим в течение двадцати минут. Ужин на сковороде готов!
Подаем к столу со свежей зеленью.