Люблю готовить своим детям различные интересные и необычные вкусности. В этот раз я решила сделать им очень вкусные и сытные пончики на палочке, которые они с удовольствием взяли в школу. Этот рецепт мне нравится еще и тем, что он совершенно прост в изготовлении, поэтому я хочу поделиться им с вами.
Необходимые ингредиенты для десерта на палочке
Для теста:
- Мука – 4 ст.
- Разрыхлитель – 1 упаковка по 10 гр.
- Молоко – 3/4 ст.
- Сахар (лучше рафинированный) – 3/4 ст.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Яйца – 3 шт.
- Масло сливочное – 1/4 ст.
Также вам понадобится немного растительного масла.
Для украшения:
- Сахар с корицей – 1/2 ст.
- Шоколад (растопленный) – 1 чашка.
- Глазурь – 1 чашка.
- Посыпка цветная – 1/2 ст.
Приступаем к приготовлению десерта
Шаг 1. Возьмите глубокую миску и смешайте в ней следующие ингредиенты: молоко, сахар, соль, муку и яйца. Перемешивайте все это до тех пор, пока у вас не получится однородная консистенция. Теперь добавьте масло и снова тщательно перемешайте все. В результате у вас должна получиться однородная смесь.
Шаг 2. Возьмите глубокую миску и смажьте ее маслом, после этого поместите в нее полученное в первом шаге тесто. Накройте миску слегка влажной тканью и оставьте на 1 час. Ваше тесто должно увеличиться примерно в 2 раза.
Шаг 3. Раскатайте тесто и дайте ему постоять 10 минут. Разрежьте тесто крышками или специальными круглыми формочками, одна меньше другой, чтобы получились пончики.
Шаг 4. Возьмите кастрюлю и на слабом огне обжарьте в ней пончики приблизительно 5 минут. Пончики нужно обжарить с 2 сторон. С помощью промокательной бумаги уберите лишний жир с некоторых поджаренных пончиков.
Шаг 5. Положите пончики, с которых не убирали лишний жир, в тарелку с сахаром и корицей и покройте их этой смесью с 2 сторон.
Шаг 6. Пончики, с которых убирали лишний жир, покройте шоколадом, глазурью или цветной посыпкой. Оставьте на некоторое время, чтобы это все высохло.
Шаг 7. В каждый пончик вставьте по палочке таким образом, чтобы они имели форму мороженого.