Если к чаю хочется чего-то вкусного и домашнего, то приготовьте творожные пончики. Делаются они быстро и очень легко, а вкус получается изумительным, особенно если дополнить его клубничным вареньем. Поверьте, после того как вы сделаете их однажды, они станут вашим любимым десертом.
Необходимые продукты
Полный перечень продуктов, без которых не получится приготовить пончики, выглядит так:
- разрыхлитель – 2 ч.л.;
- пшеничная мука – 2 стакана;
- соль – щепотка;
- ванильный сахар – З ст.л.;
- мягкая, не зернистая творожная масса – 1,5 стакана;
- сахарная пудра – 0,5 стакана;
- густая сметана – З ст.л.
- растительное масло для жарки.
Еще вам может потребоваться любой ваш любимый топпинг, чтобы заправить изделие. Лучшим "аккомпанементом" к пончикам я считаю клубничное варенье, но вы можете попробовать другие сочетания.
Приготовление
Все перечисленные выше продукты, за исключением растительного масла, нужно смешать в отдельной емкости. Чтобы добиться однородной, гладкой консистенции, придется выложить получившуюся массу на доску (или прямо на стол) и тщательно вымешать. Получится очень мягкое, податливое тесто. Если почувствуете необходимость, то можете присыпать его мукой.
Затем надо достать глубокую кастрюлю и налить туда масла примерно на 4 сантиметра. Включите огонь и подождите, пока оно раскалится. Температуру можно считать подходящей, когда на дне емкости начнут вырисовываться полосы от кипящего масла.
Тесто я рекомендую поделить на З части. Каждую из них надо раскатать, чтобы получилась толщина, составляющая примерно 1 см. А потом поделите их на кусочки! В моем случае это кубики размером З×З см.
Жарить можно сразу по несколько пончиков. Не забывайте их переворачивать прямо в масле. После того как они подрумянятся, выложите их шумовкой на тарелку, предварительно выстланную бумажным полотенцем – оно впитает в себя излишки жира.